2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ըստ Serious Eats-ի, դեռևս 1870-ականներին Նյու Յորքի ֆերմերները սկսեցին փափուկ, չհասունացած պանիր պատրաստել, որն ի վերջո վերածվեց սերուցքային պանրի: Մոտավորապես նույն ժամանակ, Իսպանիան սկսեց պահածոյացված կարմիր պղպեղ կամ «pimiento» ուղարկել Միացյալ Նահանգներ։
Ո՞վ է հորինել պիմենտոն և պանիրը:
Այդ պիմենտո պանիրը նախկինում պատրաստում էր մեկ մարդ՝ հանգուցյալ Նիք Ռանգոս, Այքենից, Հարավային Կարոլինա, և Ավգուստայի հունական համայնքի ակտիվ անդամ: Նրա բաղադրատոմսը գաղտնիք էր, և ասվում է, որ դա եղել է ոսկե ստանդարտ. մի բան, որ սննդի մատակարարները փորձել են կոտրել և բացահայտել գաղտնի բաղադրիչը:
Ինչու՞ է պիմենտո պանիրն այդքան տարածված հարավում:
Բոլորին բավականին հեշտ հասանելի էր փաթեթավորված սերուցքային պանիրը, բայց pimento պղպեղը թանկ էր ներմուծել: Աշխատասեր վրացի ֆերմերը հնարավորություն տեսավ և սկսեց աճեցնել և տարածել դրանք ԱՄՆ-ում: Ոմանք ասում են, որ սա այն է, ինչը բերեց ուտեստը հարավ, բայց կոնկրետ երբ չի հաջողվել ամրացնել::
Պիմենտո պանիրը Հարավային Կարոլինայի բա՞ն է:
Հիասքանչ պատմություն, և ի տարբերություն սննդամթերքի վերաբերյալ իր որոշ չափով չափազանցված պնդումների, Հարավը, հատկապես Հյուսիսային Կարոլինան, կարող է բացարձակապես օրինական, նույնիսկ անվիճելի պահանջներ ներկայացնել պիմենտո պանրի վերաբերյալ: Պիմենտո պանիրը հարավային է: Դա հարավ է։
Ի՞նչ համ ունի պիմենտոն:
Մի փոքրիկ, սրտաձեւ, քաղցր չիլի պղպեղ, որը կարող է լինելմեղմ կամ կծու տաք համով և որոշ չափով դառը համով: Կարմիրից դեղին գույնի, սովորական Pimento-ի մարմինն ավելի քաղցր համ է հաղորդում ավելի նկատելի բույրով, քան նմանատիպ պղպեղը, որը հայտնի է որպես բուլղարական պղպեղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտե՞ղ են առաջացել սապիենսները:
սափիենսի հատկությունները ծագել են Աֆրիկայում-ում, հենց այն ժամանակ, երբ պոպուլյացիաները տարածվեցին Եվրասիայում և լայնորեն խառնվեցին նեանդերթալցիների և դենիսովացիների հետ, տեղի ունեցավ նոր ժամանակակից հատկությունների էվոլյուցիան:: Որտե՞ղ են առաջին անգամ հայտնվել սապիենսները:
Որտեղի՞ց են առաջացել մակարոնն ու պանիրը:
Մակարոնի և պանրի ստույգ ծագումն անհայտ է, չնայած, ամենայն հավանականությամբ, այն գալիս է Հյուսիսային Եվրոպայի -ից, ընդ որում ամենավաղ հայտնի բաղադրատոմսը գրվել է 1769 թվականին: Ո՞վ է հորինել մակարոնն ու պանիրը Ջեֆերսոնը Իտալիայից մակարոնի մեքենա էր բերել։ Նրա դուստրը՝ Մերի Ռենդոլֆ դարձել է իր տան տանտիրուհին այն բանից հետո, երբ Ջեֆերսոնի կինը մահացավ, և նրան վերագրվում է մակարոնով և պարմեզան պանրի օգտագործմամբ կերակուրը հորինելու համար:
Պիմենտո սերմերը բուրավետ բուրավետ են:
Բաղնիքի համեմունքը, որը նաև հայտնի է որպես Ճամայկայի պղպեղ, մրթենու պղպեղ, պիմենտա կամ պիմենտո, Pimenta չորացած չհասունացած հատապտուղն է, որը միջին հովանոց ծառ է, որը բնիկ է Մեծ Անտիլյան կղզիներում, հարավային մասում: Մեքսիկան և Կենտրոնական Ամերիկան այժմ մշակվում են աշխարհի շատ տաք մասերում:
Ի՞նչ է պիմենտո պղպեղը:
Իսպաներեն պիմենտո կամ պիմենտո ցանկացած տեսակի պղպեղ է: Որոշ անգլիախոս երկրներում դա մեծ, կարմիր, սրտաձև չիլի պղպեղի բազմազանություն է, որի երկարությունը 3-ից 4 է, իսկ լայնությունը՝ 2-ից 3: Pimientos-ը կարող է ունենալ տարբեր գույներ՝ ներառյալ դեղին, կանաչ, կարմիր և շագանակագույն:
Արդյո՞ք պիմենտո լցոնած ձիթապտուղները վատանում են:
Մշտապես սառնարանում պահվող ձիթապտուղները հիմնականում կմնան լավագույն որակի մոտ 12-ից մինչև 18 ամիս: … Լավագույն միջոցը ձիթապտուղները հոտ քաշելն ու նայելն է. եթե ձիթապտղի հոտը, համը կամ տեսքը զարգանում է, կամ եթե բորբոս է հայտնվում, դրանք պետք է դեն նետվեն:
