Իսպաներեն պիմենտո կամ պիմենտո ցանկացած տեսակի պղպեղ է: Որոշ անգլիախոս երկրներում դա մեծ, կարմիր, սրտաձև չիլի պղպեղի բազմազանություն է, որի երկարությունը 3-ից 4 է, իսկ լայնությունը՝ 2-ից 3: Pimientos-ը կարող է ունենալ տարբեր գույներ՝ ներառյալ դեղին, կանաչ, կարմիր և շագանակագույն:
Ի՞նչ տարբերություն կարմիր պղպեղի և պիմենտոյի միջև:
« պիմենտոյի մարմինը քաղցր է, հյութալի և ավելի բուրավետ, քան կարմիր բուլղարական պղպեղի -ը»: … Ոչ բոլոր տապակած կարմիր պղպեղներն են, ըստ էության, պիմենտո: Pimentos-ը վաճառվում է այդ փոքրիկ բանկաների մեջ, իսկ տապակած կարմիր պղպեղը ամենից հաճախ վաճառվում է ավելի մեծ տարաներով: Դրանք նաև կարմիրի փոքր մասնիկն են, որը դուք գտնում եք ձիթապտղի մեջ:
Ինչպիսի՞ պղպեղ է պիմենտոն:
Այն հանդիսանում է պղպեղի թագավորության ամենամեղմ անդամներից մեկը՝ Scoville սանդղակի վրա գնահատված 100-ից 500 ջերմային միավորի միջև: Իրականում, այս փոքրիկ կարմիր պղպեղի ջերմության և նուրբ քաղցրության հարաբերական բացակայությունն է պատճառը, որ պիմենտոն հաճախ նաև հայտնի է որպես բալի պղպեղ::
Ի՞նչ համ ունի պիմենտո պղպեղը:
Ինչ համ ունեն նրանք: Պիմենտոները քաղցր են և մեղմ, և դժվար թե անհանգստություն առաջացնեն, եթե չեք կարող հանդուրժել կծու պղպեղը: Նրանք գրանցում են 100-ից մինչև 500 ջերմային միավոր Scoville սանդղակով, ինչը նրանց դարձնում է բոլոր չիլի պղպեղներից ամենամեղմը: Մտածեք դրանք որպես ավելի քաղցր և բուրավետ կարմիր բուլղարական պղպեղ:
Ի՞նչ է պիմենտո պղպեղը Տրինիդադում:
(Capsicum chinense) ՏրինիդադՊիմենտոն հայտնի է նաև որպես Համեմունքային պղպեղ: Այն Տրինիդադ և Տոբագո կղզիներում ամենահայտնի եփած պղպեղն է։ Այն բաց կանաչից դառնում է մուգ կարմիր կամ նարնջագույն կարմիր։ Երկարացված պղպեղը կարող է ստանալ ավելի քան 3 դյույմ երկարություն և մոտ 1/2 դյույմ տրամագիծ:
