2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Իսպաներեն պիմենտո կամ պիմենտո ցանկացած տեսակի պղպեղ է: Որոշ անգլիախոս երկրներում դա մեծ, կարմիր, սրտաձև չիլի պղպեղի բազմազանություն է, որի երկարությունը 3-ից 4 է, իսկ լայնությունը՝ 2-ից 3: Pimientos-ը կարող է ունենալ տարբեր գույներ՝ ներառյալ դեղին, կանաչ, կարմիր և շագանակագույն:
Ի՞նչ տարբերություն կարմիր պղպեղի և պիմենտոյի միջև:
« պիմենտոյի մարմինը քաղցր է, հյութալի և ավելի բուրավետ, քան կարմիր բուլղարական պղպեղի -ը»: … Ոչ բոլոր տապակած կարմիր պղպեղներն են, ըստ էության, պիմենտո: Pimentos-ը վաճառվում է այդ փոքրիկ բանկաների մեջ, իսկ տապակած կարմիր պղպեղը ամենից հաճախ վաճառվում է ավելի մեծ տարաներով: Դրանք նաև կարմիրի փոքր մասնիկն են, որը դուք գտնում եք ձիթապտղի մեջ:
Ինչպիսի՞ պղպեղ է պիմենտոն:
Այն հանդիսանում է պղպեղի թագավորության ամենամեղմ անդամներից մեկը՝ Scoville սանդղակի վրա գնահատված 100-ից 500 ջերմային միավորի միջև: Իրականում, այս փոքրիկ կարմիր պղպեղի ջերմության և նուրբ քաղցրության հարաբերական բացակայությունն է պատճառը, որ պիմենտոն հաճախ նաև հայտնի է որպես բալի պղպեղ::
Ի՞նչ համ ունի պիմենտո պղպեղը:
Ինչ համ ունեն նրանք: Պիմենտոները քաղցր են և մեղմ, և դժվար թե անհանգստություն առաջացնեն, եթե չեք կարող հանդուրժել կծու պղպեղը: Նրանք գրանցում են 100-ից մինչև 500 ջերմային միավոր Scoville սանդղակով, ինչը նրանց դարձնում է բոլոր չիլի պղպեղներից ամենամեղմը: Մտածեք դրանք որպես ավելի քաղցր և բուրավետ կարմիր բուլղարական պղպեղ:
Ի՞նչ է պիմենտո պղպեղը Տրինիդադում:
(Capsicum chinense) ՏրինիդադՊիմենտոն հայտնի է նաև որպես Համեմունքային պղպեղ: Այն Տրինիդադ և Տոբագո կղզիներում ամենահայտնի եփած պղպեղն է։ Այն բաց կանաչից դառնում է մուգ կարմիր կամ նարնջագույն կարմիր։ Երկարացված պղպեղը կարող է ստանալ ավելի քան 3 դյույմ երկարություն և մոտ 1/2 դյույմ տրամագիծ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պիմենտո սերմերը բուրավետ բուրավետ են:
Բաղնիքի համեմունքը, որը նաև հայտնի է որպես Ճամայկայի պղպեղ, մրթենու պղպեղ, պիմենտա կամ պիմենտո, Pimenta չորացած չհասունացած հատապտուղն է, որը միջին հովանոց ծառ է, որը բնիկ է Մեծ Անտիլյան կղզիներում, հարավային մասում: Մեքսիկան և Կենտրոնական Ամերիկան այժմ մշակվում են աշխարհի շատ տաք մասերում:
Ինչի՞ համար է լավ կայենյան պղպեղը:
Կայեն պղպեղի առավելությունները բազմաթիվ են և արդյունավետ. այն օգտագործվում է օգնելու մարսողության, ներառյալ ստամոքսի խանգարումը բուժելու, աղիների գազի դանդաղեցման, ստամոքսի ցավը դադարեցնելու, փորլուծությունը դադարեցնելու և որպես ցավերի բնական միջոց:
Որտե՞ղ է առաջացել պիմենտո պանիրը:
Ըստ Serious Eats-ի, դեռևս 1870-ականներին Նյու Յորքի ֆերմերները սկսեցին փափուկ, չհասունացած պանիր պատրաստել, որն ի վերջո վերածվեց սերուցքային պանրի: Մոտավորապես նույն ժամանակ, Իսպանիան սկսեց պահածոյացված կարմիր պղպեղ կամ «pimiento» ուղարկել Միացյալ Նահանգներ։ Ո՞վ է հորինել պիմենտոն և պանիրը:
Արդյո՞ք պիմենտո լցոնած ձիթապտուղները վատանում են:
Մշտապես սառնարանում պահվող ձիթապտուղները հիմնականում կմնան լավագույն որակի մոտ 12-ից մինչև 18 ամիս: … Լավագույն միջոցը ձիթապտուղները հոտ քաշելն ու նայելն է. եթե ձիթապտղի հոտը, համը կամ տեսքը զարգանում է, կամ եթե բորբոս է հայտնվում, դրանք պետք է դեն նետվեն:
Արդյո՞ք կտրատած բուլղարական պղպեղը պետք է սառնարանում պահվի:
Կտրված բուլղարական պղպեղի համար պահեք դրանք փակ տարայի կամ թղթե սրբիչով պլաստիկ տոպրակի մեջ՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար: Պահեք դրանք ձեր գզրոցում, պարզապես մի մոռացեք դրանց մասին: Կտրատած բուլղարական պղպեղը կպահպանվի 2-3 օր սառնարանում.
