2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Բաղնիքի համեմունքը, որը նաև հայտնի է որպես Ճամայկայի պղպեղ, մրթենու պղպեղ, պիմենտա կամ պիմենտո, Pimenta չորացած չհասունացած հատապտուղն է, որը միջին հովանոց ծառ է, որը բնիկ է Մեծ Անտիլյան կղզիներում, հարավային մասում: Մեքսիկան և Կենտրոնական Ամերիկան այժմ մշակվում են աշխարհի շատ տաք մասերում:
Ամբողջ պղպեղի պիմենտո սերմերն են?
Այս չորացրած պիմենտո սերմերը հայտնի են նաև որպես բուրավետ համեմունք՝ հիանալի տեսք և բույր: … Pimento-ի սերմերը ձեր սննդին ավելացնելը բարձրացնում է համը, քանի որ այն պարունակում է մեխակի, մշկընկույզի և դարչինի հատկությունները: Այս համեմունքը կարելի է օգտագործել նաև համեմված և քաղցր ուտեստների մեջ։
Կարո՞ղ եմ բուրավետ պղպեղ օգտագործել պիմենտոի փոխարեն:
Երբեմն Ճամայկայում կոչվում է «pimento» (իսպաներեն նշանակում է «պղպեղ»), բուրավետ պղպեղը ստացել է իր անունը, քանի որ դրա համը կիսում է այս երեք համեմունքների որոշ առանձնահատկությունները պղպեղի հատիկների հետ միասին: … Եթե բաղադրատոմսը պահանջում է մեկ թեյի գդալ անուշաբույր պղպեղ, ապա դրա փոխարեն կօգտագործեք այս խառնուրդից մեկ թեյի գդալ:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել պիմենտո սերմերի փոխարեն:
Որտե՞ղ կարող եմ գնել բուրավետ համեմունք:
- Բուրավետ համեմունքի փոխարինող. Ամբողջ պղպեղի հատապտուղներ: …
- Բաղնիքի փոխարինող՝ մեխակ: …
- Հիմահամի փոխարինող՝ մշկընկույզ: …
- Բաղնիքի համեմունքի փոխարինող՝ դարչին: …
- Բաղնիքի փոխարինող՝ դդմի կարկանդակի համեմունք + պղպեղ: …
- Բաղնիքի փոխարինող. Five-Spice փոշի: …
- Բաղնիքի փոխարինող՝ DIY համեմունքների խառնուրդ։
Ի՞նչ է նույնը, ինչ բուրավետ պղպեղը
Դարչին, մշկընկույզ ևմեխակ . Դուք կարող եք իրականում պատրաստել համեմունքների խառնուրդ, որի համը շատ մոտ է բուրավետ պղպեղին: Յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ բուրավետ պղպեղի համար փոխարինեք հետևյալը. ½ թեյի գդալ դարչին: ¼ թեյի գդալ մշկընկույզ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք բուրավետ պղպեղն իր մեջ կոճապղպեղ ունի:
Չնայած բուրավետ պղպեղը պարունակում է մեխակի բոլոր համերը, կոճապղպեղը, մշկընկույզը և դարչինը միասին, հակառակ տարածված կարծիքի, բուրավետ պղպեղը տարբեր համեմունքների խառնուրդ չէ: Փոխարենը, բուրավետ պղպեղի համը գալիս է Pimenta dioica ծառի չորացրած չհասունացած հատապտուղներից:
Ի՞նչ է պիմենտո պղպեղը:
Իսպաներեն պիմենտո կամ պիմենտո ցանկացած տեսակի պղպեղ է: Որոշ անգլիախոս երկրներում դա մեծ, կարմիր, սրտաձև չիլի պղպեղի բազմազանություն է, որի երկարությունը 3-ից 4 է, իսկ լայնությունը՝ 2-ից 3: Pimientos-ը կարող է ունենալ տարբեր գույներ՝ ներառյալ դեղին, կանաչ, կարմիր և շագանակագույն:
Որտե՞ղ է առաջացել պիմենտո պանիրը:
Ըստ Serious Eats-ի, դեռևս 1870-ականներին Նյու Յորքի ֆերմերները սկսեցին փափուկ, չհասունացած պանիր պատրաստել, որն ի վերջո վերածվեց սերուցքային պանրի: Մոտավորապես նույն ժամանակ, Իսպանիան սկսեց պահածոյացված կարմիր պղպեղ կամ «pimiento» ուղարկել Միացյալ Նահանգներ։ Ո՞վ է հորինել պիմենտոն և պանիրը:
Արդյո՞ք պիմենտո լցոնած ձիթապտուղները վատանում են:
Մշտապես սառնարանում պահվող ձիթապտուղները հիմնականում կմնան լավագույն որակի մոտ 12-ից մինչև 18 ամիս: … Լավագույն միջոցը ձիթապտուղները հոտ քաշելն ու նայելն է. եթե ձիթապտղի հոտը, համը կամ տեսքը զարգանում է, կամ եթե բորբոս է հայտնվում, դրանք պետք է դեն նետվեն:
Կտավատի սերմերը և կտավատի սերմերը նույնն են:
Նաև հայտնի է որպես կտավատի սերմ, կտավատի սերմը փոքր սերմ է, որը կարելի է ամբողջությամբ ուտել, աղացած կամ սեղմել՝ ձեթ ստանալու համար: Իմացեք ավելին այս մանրաթելերով հարուստ սննդի մասին։ Կարո՞ղ եմ կտավատի սերմը փոխարինել կտավատի սերմով:
