Սերվերները չեն կատարել սպասարկման կամ մաքրման աշխատանքներ, ինչպիսիք են լոգարանների մաքրումը, սպասքը լվանալը, հատակը մաքրելը կամ փոշեկուլը, պատուհանները լվանալը կամ աղբը դուրս բերելը:
Մատուցողուհիները պե՞տք է մաքրեն լոգասենյակները:
Այո, սննդի սպասարկումը թիմային աշխատանք է: Բոլորը` ավտոբուսներից, ճաշատեսակներից, խոհարարներից, սերվերներից, տանտերերից և մենեջերներից վերևում չեն մաքրում զուգարանակոնքը, և դա սովորաբար սովորական խնդիր էր այն ռեստորաններում, որտեղ ես աշխատել եմ: Այս խնդիրը սովորաբար կոչվում է տարածքայինություն, և այն առկա է ամենուր:, ոչ միայն սննդի սպասարկման ոլորտում։
Մատուցողուհիները պետք է մաքրե՞ն։
Օրինակ մատուցողը/մատուցողուհին, ով ժամանակ է տրամադրում մաքրելու և սեղան գցելու, սուրճ պատրաստելու և երբեմն սպասք կամ բաժակներ լվանալու համար, կարող է շարունակել զբաղվել նույնիսկ թեյավճարով։ չնայած այս պարտականությունները թեյավճար չեն տալիս, պայմանով, որ նման պարտականությունները պատահական են սերվերի կանոնավոր պարտականություններին (մատուցող/ …
Աշխատակիցները պե՞տք է մաքրեն զուգարանները:
Ոչ. Դուք պետք է նաև ապահովեք, որ սարքավորումները պահպանվեն մաքուր և լավ վիճակում, և որ միշտ լինի զուգարանի թղթի, օճառի և այլնի համապատասխան պաշար: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է տեղադրեք արդյունավետ համակարգ՝ դրանք բարձր չափանիշներով պահպանելու համար, ներառյալ կանոնավոր մաքրումը:
Կարո՞ղ եմ հրաժարվել աշխատավայրում լոգարանը մաքրելուց:
Չնայած գործատուի համար կարող է լավ լինել՝ խնդրելով աշխատողներին մաքուր պահել ընդհանուր տարածքները և անել ընդհանուրԱռանձին խնդիր է «տնային տնտեսությունը», զուգարանները։ Ոչինչ չի խանգարում, որ գործատուն աշխատողներից մեկին հավաքարար նշանակի-ին (սա «ապօրինի» բան չէ), բայց դա «ստանդարտ ընթացակարգ» չէ:
