Լցրեք օձաձուկը թավայի կամ թուջե թավայի մեջև առատորեն ցողեք յուղով: Տապակել մինչև մաշկը խրթխրթան և կարմրի, իսկ միսը փափկի, 25-30 րոպե:
Կարելի՞ է օձաձկի կաշին ուտել։
Այս թեթևակի բարդ մեկնարկից հետո մաշկը կարող է բավականին հեշտությամբ քաշվել ներքև՝ մեկ կտորով կտրվելու համար: Օձաձուկը բավականին հարուստ է, քանի որ դրա յուղայնությունը բավականին բարձր է։ … Խորոված օձաձուկը հատկապես համեղ է:
Խաշելուց առաջ օձաձուկը մաշկու՞մ եք։
Թեթև համեմեք դրանք: Օձաձկիների գլխից և մաշկից, ինչպես նաև պոչերի հարթ հատվածից արգանակ պատրաստեք. զարդանախշերը դրեք թավայի մեջ և ծածկեք դրանք կիսաջրով, կիսաջրով: Հարցրեք եռման աստիճանի, ապա ծածկեք և եփեք 20 րոպե։
Օձաձկների կաշին թունավոր՞ է:
Օձաձուկի արյունը թունավոր է մարդկանց և այլ կաթնասունների համար, սակայն ինչպես եփելը, այնպես էլ մարսողական գործընթացը ոչնչացնում են թունավոր սպիտակուցը: Օձաձկի արյան շիճուկից ստացված թույնն օգտագործել է Չարլզ Ռիչեթը իր Նոբելյան մրցանակի դափնեկիր հետազոտության ժամանակ, որը բացահայտեց անաֆիլաքսիա (այն ներարկելով շներին և դիտարկելով ազդեցությունը):
Ինչու երբեք չպետք է օձաձուկ ուտել
Օձաձկների արյունը թունավոր է, որը խանգարում է մյուս արարածներին ուտել այն։ Օձաձևի արյան շատ փոքր քանակությունը բավական է մարդուն սպանելու համար, ուստի հում օձաձուկը երբեք չի կարելի ուտել: Նրանց արյունը պարունակում է թունավոր սպիտակուց, որը սեղմում է մկանները, ներառյալ ամենակարևորը՝ սիրտը:
