Della Vite, Prosecco Superiore Della Vite's Prosecco Superiore DOCG ունի վեգան սերտիֆիկացում և գինու արտադրությունը էկոլոգիապես մաքուր է:
Բոլոր Prosecco-ն վեգանա՞ն են:
Prosecco-ի մեծ մասը 100% բուսակերների համար հարմար է, բայց դա կախված է նրանից, թե ինչպես է գինին մաքրվում մի գործընթացում, որը կոչվում է ֆիինգ: Որոշ prosecco-ն պայմանավորված չէ կենդանական ծագման մթերքների՝ որպես տուգանքների օգտագործման պատճառով: … Մի դնեք ձեր ֆլեյտաները, սակայն, քանի որ պրոսեկկո ապրանքանիշերի շատերը վեգանների համար հարմար են:
Արդյո՞ք Prosecco-ի մեծ մասը վեգան է:
Պատճառը, որ բոլոր գինիները բուսակեր չեն կամ նույնիսկ բուսակերների համար հարմար չեն, կապված է այն բանի հետ, թե ինչպես է գինին մաքրվում և «ֆինինգ» կոչվող գործընթաց: Ավանդաբար առավել հաճախ օգտագործվող մանրացնող միջոցներն էին կազեինը (կաթի սպիտակուց), ալբումինը (ձվի սպիտակուցը), ժելատինը (կենդանական սպիտակուցը) և իզինգլասը (ձկան միզապարկի սպիտակուցը):
Ի՞նչ կա Prosecco-ում, որը վեգան չէ:
Ինչու Prosecco-ն կարող է վեգան չլինել
- Շաքար.
- Ջուր.
- Խմորիչ.
- Ծծմբի երկօքսիդ.
- Սինթետիկ բուրավետիչներ.
- Խտացված խաղողի հյութ.
- Կալցիումի կարբոնատ.
- Կալիում (սորբատ և/կամ մետաբիսուլֆիտ)
Ինչու՞ գինին վեգան չէ:
Ուրեմն գինին իր մեջ կենդանական մթերք ունի՞: Երբ տուգանման գործընթացը ավարտված է, օգտագործված գործակալները հանվում են: … Այնուամենայնիվ, շնորհիվ գինու էության, կենդանական արտադրանքի փոքր հետքերը կարող են կլանվել, այդպիսով այն դարձնելով ոչ վեգան::
