2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սնոեկը Արևմտյան Քեյփի (Քեյփթաունը շրջապատող նահանգ) խոհարարական մեծ հաճույքներից մեկն է: Մարմինը յուղոտ է և, ենթադրաբար, հագեցած է յուղոտ ձկների առողջական բոլոր օգուտներով. միսը պինդ է և ուժեղ համով, ավելի շուտ, ինչպես սկումբրիան ստերոիդների վրա:
Ի՞նչ ձուկ է նման Սնոեկին:
- Սնոեկ. NZ Barracouta.
- Հարավաֆրիկյան ծիածանափայլ իշխան. Նորվեգական սաղմոն, հատկապես օգտակար է սուշիի համար:
- Ձողով բռնած թունա. Այլ թունա, թրաձուկ, այլ որսի ձուկ:
- Դեղին պոչ. Խաղի ձուկ, հրվանդանի սաղմոն և թունա սուշիում։
- Օստրե և միդիա. Ցանկացած խեցեմորթ:
Կարո՞ղ եք ուտել Snoek ձուկ:
Սա հայտնի ձուկ ուտելու և երրորդ ամենահասանելի ծովային ձուկ տեսակն է Հարավային Աֆրիկայում սուպերմարկետներում: Այն հաճախ ուտում են ապխտած կամ օդով չորացրած։ Այն հատկապես տարածված է աղքատ և ցածր եկամուտ ունեցող տնային տնտեսությունների շրջանում, ովքեր օգտագործում են այն սոխով և կարտոֆիլով շոգեխաշել պատրաստելու համար։
Ի՞նչ են անվանում Սնոեկ Ավստրալիայում:
Սնոեկը (Thyrsite atun) Ավստրալիայում այն նաև կոչվում է Կեյփ Սնոեկ կամ բարակուտա, երկար, նիհար, օվկիանոսի գիշատիչ է: Սնոեկը գտնվում է Հարավային կիսագնդի ծովերում։
Որտե՞ղ են բռնել Սնոեկին Հարավային Աֆրիկայում:
Snoek-ը բռնվում է ափնյա գոտում Հարավային Աֆրիկայի ափի մեծ մասի երկայնքով, հիմնականում Նամիբիայի սահմանից մինչև Ալգոա ծովածոցփոքր դահուկային նավերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպիսի՞ն է սարգոսի համը:
Ի՞նչ համ ունի սարգոն: Պատ. Սարգո ձուկն ունի լավ միս, որն ունի համ և կառուցվածք, որը նման է կռունկների: Այն ավելի լավ է խորոված, թխած կամ տապակած: Կորբինան լավ է ուտում? Սննդի արժեքը. Շատ լավ, մեղմ համով ձուկ հարմար է գրեթե ցանկացած տեսակի ճաշ պատրաստելու համար:
Ինչպիսի՞ն է շալայի համը:
Ի՞նչ համ ունի Չալլա հացը: Համը շատ նման է բրիշե հացին: Հյուսվածքը ձվի դեղնուցից հարուստ և սպունգանման է, մեղրից մի փոքր թանձրուկով: Դա արտահայտելու լավագույն միջոցը մի փոքր փափուկ է, մի քիչ քաղցր և շատ համեղ: Ինչի՞ն է նման շալահի հացը Այո, չալլա հացը նման է բրիոչե-ին:
Ինչպիսի՞ն է թունայի համը:
Skipjack Tuna-ի համը ուժեղ է և հաճախ նկարագրվում է որպես «ձկնային»: Երբ տուփի վրա տեսնում եք «Chunk Light», մեծ է հավանականությունը, որ դուք նայում եք Skipjack-ի տուփին: Իրենց համեմատաբար կարճ կյանքի ցիկլերի շնորհիվ ցամաքային թունաները շատ վաղ են բազմանում (մեկ տարեկան):
Ինչպիսի՞ն է ելակի համը:
Ելակները, որոնք գտնվում են սեզոնի և հասունության գագաթնակետին, մրգային, քաղցր և հյութալի են՝ մի փոքր թթվայնությամբ: Կծեք այս հաստ ու հյութալի կարմիր հատապտուղներից մեկը և ձեր բերանում քաղցրության մեծ պոռթկում կստանաք: Ելակը թթվա՞ծ է, թե՞ քաղցր:
Ինչպիսի՞ն է քաղցրավենիքի համը:
Քաղցրավենիքի հացերը, թեև թեթև համով, բայց ունեն համը, որը հիշեցնում է ուղեղը: Մարդիկ հաճախ նկարագրում են հյուսվածքը որպես «նուրբ» և «սերուցքային»; Ես կավելացնեի «սահմանային հյութեղ»: Կենդանու ենթաստամոքսային գեղձից և տիմուսային գեղձերից պատրաստված քաղցրավենիք (կոչվում են համապատասխանաբար «սրտի քաղցրավենիք» և «կոկորդի քաղցրահաց»):
