2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Duxelles-ը լավ սառչում է: Այս բաղադրատոմսը արտադրում է ավելին, քան անհրաժեշտ է երկու Wellingtons-ի համար, այնպես որ կարող եք պահպանել մնացածը հետագա օգտագործման համար: Այն քանակությունը, որը անմիջապես չեք օգտագործի, գլանեք գերանի մեջ և փաթեթավորեք պլաստմասսա կամ փայլաթիթեղով կամ գդալով սառցե սկուտեղի մեջ և սառեցրեք:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք սառեցնել դուքսելները:
Սանդղակը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև երեք ամիս:
Ինչպե՞ս եք պահում դուքսելները:
Երբ սնկերը թողնեն իրենց հեղուկը, դրանք ավելացրեք սոխի մեջ և միասին եփեք մի քանի րոպե, մինչև տապակը չորանա: Հովացրեք և պահեք սառնարանում մի քանի օր կամ սառեցրեք:
Ինչի՞ համար եք օգտագործում դուքսելները:
Ինչ անել Duxelles սնկերի հետ
- Մատուցել խրթխրթան կրոստինիի հետ (ցորեն կամ առանց սնձան)
- Մատուցում ենք կրեկերների հետ որպես նախուտեստ։
- Ծալեք ձվածեղի մեջ։
- Տաք մակարոնի լապշա:
- Խառնել ռիզոտոյի մեջ սնկով ռիզոտոյի համար:
- Պատրաստեք լցոնած հավի կրծքամիս՝ լցնելով առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիսի կտրվածքի մեջ, այնուհետև թխել:
Կարո՞ղ է նախապես պատրաստել տավարի միֆ Վելինգթոն:
Ուելինգթոնը պատրաստեք մինչև 5-րդ քայլի վերջը, մինչև 12 ժամ առաջ, ապա ծածկեք և սառեցրեք մինչև թխելու պատրաստ լինելը: Թխելուց անմիջապես առաջ հարած ձվով ջնարակ ենք քսում։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք տարբեր փուլեր պատրաստել մինչև 24 ժամ առաջ, բայց մի հավաքեք այն, քանի որ խմորը կսկսի գունաթափվել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ե՞րբ է սառչում հոսանքալարը:
Փլուզված ծորան Նույնիսկ եթե համակարգի մնացած մասը աշխատում է անխափան, ձեր տան փլված կամ խցանված օդային խողովակը (կամ մեկից ավելի խողովակ) կարող է հանգեցնել օդափոխության հոսքի կորստի: Կծիկները սկսում են սառչել, քանի որ բավականաչափ տաք օդ չկա՝ դրանք օպտիմալ ջերմաստիճանում պահելու համար:
Ինչու՞ է օդափոխիչը սառչում:
Օդի հոսքը օդափոխիչից ստիպում է օդը հովանալ կոնվեկցիայի և գոլորշիացման պատճառով: … Արագ շարժվող օդը մեծացնում է արագությունը, որով մեր մարմինները ջերմություն են կորցնում կոնվեկցիայի և գոլորշիացման պատճառով: Օդափոխիչից ավելի արագ շարժվող օդը տեղահանում է ավելի տաք օդը, որն անմիջական շփման մեջ է մեր մաշկի հետ:
Փափուկ կճեպով ծովախեցգետինը լավ է սառչում:
Soft-Shell Shopping Սառեցրեք կենդանի փափուկ կեղևով ծովախեցգետինները՝ ծածկված սրբիչով, ոչ ավելի, քան մեկ օր: Եթե չեք կարողանում դրանք մեկ օրվա ընթացքում եփել, մաքրեք դրանք, առանձին փաթեթավորեք պլաստիկի մեջ և սառեցրեք դրանք մինչև 3 ամիս:: Ինչպե՞ս եք սառեցնում փափուկ կեղևով ծովախեցգետինները:
Ի՞նչ խտացուցիչ է լավ սառչում:
Arrowroot-ն ունի շատ չեզոք համ, ինչը լավ է դարձնում այն օգտագործել նուրբ համերի հետ; Tapioca thickened ուտեստները լավ սառչում են; Տապիոկայի օսլան արագ խտանում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան մյուս օսլաները։ Եգիպտացորենի օսլան կխտացնի՞ սառը հեղուկը:
Կապոնատան լավ է սառչում:
Կարո՞ղ եմ սառեցնել սմբուկի կապոնատա: Այս սմբուկի բաղադրատոմսը սառեցնում է գեղեցիկ, հետևաբար կարող եք մեծ խմբաքանակ պատրաստել, իսկ մնացածը սառեցնել՝ հետագայում օգտագործելու համար: Երբ այն ամբողջովին սառչի, տեղափոխեք այն հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք մինչև երեք ամիս:
