Բանջարեղենը բույսի ուտելի մասն է: Բանջարեղենը սովորաբար խմբավորվում է ըստ բույսի կերած մասի, օրինակ՝ տերևներ (հազար), ցողուն (նեխուր), արմատներ (գազար), պալար (կարտոֆիլ), սոխուկներ (սոխ) և ծաղիկներ (բրոկկոլի): … Այսպիսով, լոլիկը բուսաբանորեն միրգ է, բայց սովորաբար համարվում է բանջարեղեն:
Ո՞ր բանջարեղենն է պալարը:
Բանջարեղեն, որը աճում է գետնի տակ՝ բույսի արմատի վրա: Պալարները սովորաբար օսլայի բարձր պարունակությամբ են: Օրինակներ են՝ kūmara, potatoes, (պահեստային արմատ), յամ, տարո, Երուսաղեմի արտիճուկ և ուլուկո:
Ի՞նչ տարբերություն բանջարեղենի և պալարների միջև:
Արմատային բանջարեղենը տեղին է կոչվում, քանի որ բերքի միսը բույսի արմատն է, որը աճում է դեպի ներքև և կլանում է խոնավությունն ու սննդանյութերը հողից: Գետնի վերևում կանաչ իրեր ունես, գետնի տակ՝ արմատ: Այնուամենայնիվ, պալարները ձևավորվում են արմատի հիմքում:
Կարտոֆիլը բանջարեղեն է, թե պալար:
Այսպիսով, քանի որ այն աճեցվում է որպես բանջարաբոստանային կուլտուրա, հարկվում է որպես բանջարաբոստանային կուլտուրա և եփում և ուտում, ինչպես մյուս բանջարեղենը, կարտոֆիլի պալարը բանջարեղեն է:
Որո՞նք են պալարները:
Կարտոֆիլը և մածուկը պալար են, մինչդեռ տարոն և կոկոյաները ստացվում են ցողուններից, ստորգետնյա ցողուններից և ուռած հիպոկոտիլներից: Cassava-ն և քաղցր կարտոֆիլը պահեստային արմատներ են, իսկ կանանան և նետաձիգը ուտելի կոճղարմատներ են:
