Սոյան եզակի է նրանով, որ այն պարունակում է իզոֆլավոնների բարձր կոնցենտրացիա՝ բուսական էստրոգենի (ֆիտոէստրոգենի) տեսակ, որն իր ֆունկցիաներով նման է մարդու էստրոգենին, բայց շատ ավելի թույլ ազդեցություն ունի: Սոյայի իզոֆլավոնները կարող են կապվել մարմնի էստրոգենի ընկալիչների հետ և առաջացնել թույլ էստրոգենային կամ հակաէստրոգենային ակտիվություն:
Կարո՞ղ է սոյայի կաթը բարձրացնել էստրոգենի մակարդակը:
Ընդամենը երկու բաժակ սոյայի կաթ խմելը կամ մեկ բաժակ տոֆու ուտելը արյան մեջ արտադրում է իզոֆլավոնների մակարդակ, որը կարող է 500-ից մինչև 1000 անգամ ավելի բարձր լինել, քան կանանց մոտ բնորոշ էստրոգենի մակարդակը:
Ինչու է սոյայի կաթը վնասակար կանանց համար:
Սոյան, պարզվեց, պարունակում է էստրոգենի նման միացություններ, որոնք կոչվում են իզոֆլավոններ: Եվ որոշ բացահայտումներ ենթադրում են, որ այս միացությունները կարող են խթանել որոշ քաղցկեղային բջիջների աճը, վնասել կանանց պտղաբերությունը և խառնաշփոթ վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի հետ:
Սոյայի կաթը վնասակար է տղամարդկանց առողջության համար:
Ոչ. Սոյայի ընդունումը չի բարձրացնում կամ իջեցնում տղամարդու տեստոստերոնի մակարդակը: Սոյայի հատիկներից ստացված սոյան բարձր սպիտակուցային նյութ է, որը հայտնաբերված է բազմաթիվ մթերքներում, ինչպիսիք են էդամամը, տոֆուն, տեմպեհը, միսոն, սոյայի ալյուրը և սոյայի կաթը: Այն կարելի է գտնել նաև որոշ հավելումների մեջ։
Ի՞նչ է անում սոյայի կաթը կանացի օրգանիզմի հետ
Սոյայի կաթը պարունակում է իզոֆլավոններ, որոնք քիմիական նյութերի դաս են, որոնք հայտնի են որպես «ֆիտոէստրոգեններ»: Այս իզոֆլավոնները մարմնում արձագանքում են էստրոգենի թույլ ձևի նման: Դրա պատճառով ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սոյայի կաթի և սոյայի այլ մթերքների օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնելmenopauseախտանիշեր, ինչպիսիք են տաք բռնկումները:
