2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Տաքացնելուց հետո կաթը թողնում են սառչի մինչև մոտ 45 °C (113 °F): Բակտերիաների մշակույթը խառնվում է, և 45 °C ջերմաստիճանը պահպանվում է 4-ից մինչև 12 ժամ, որպեսզի խմորումը տեղի ունենա:
Դենոն յոգուրտը վատանում է?
Յոգուրտը դեռ անվտանգ է ուտելու համար«վաճառել մինչև» կամ «լավագույնը նախքան» ամսաթվերից հետո՝ սահմաններում: Dannon-ը պնդում է, որ իրենց արտադրանքը, եթե դրանք կնքված և սառնարանում պահվեն, կարող են օգտագործվել իրենց տարաների վրա դրոշմված «լավագույն առաջ» ամսաթվից 2-3 օր հետո:
Որքա՞ն է պահպանվում Dannon յոգուրտը պիտանելիության ժամկետից հետո:
Այո, կարող եք մածուն ուտել պիտանելիության ժամկետից հետո։ Փաստորեն, այն կտևի մեկից երեք շաբաթ հետո՝ ըստ Eat by Date-ի, ըստ Eat by Date-ի::
Որքա՞ն է պահվում յոգուրտը։
Երբ պատշաճ կերպով պահվում է, յոգուրտի պահպանման ժամկետը յոթից մինչև 14 օր է: Դրանից ավելի երկար պահելը թույլ է տալիս կաղապարները, խմորիչները և դանդաղ աճող բակտերիաները աճել և փչացնել ձեր մածունը: Եթե մածունը սառնարանից դուրս մնա երկու ժամ կամ ավելի քիչ, ապա մածունը կարող է ապահով կերպով նորից դնել սառնարան՝ ավելի ուշ ուտելու համար:
Ժամկետանց մածունը կարո՞ղ է ձեզ հիվանդացնել:
Եթե բացված տարայից փչացած յոգուրտ եք ուտում, ապա ուտելուց անմիջապես հետո կարող եք ունենալ ստամոքսի ցավոտ ցավեր և փորլուծություն (հնարավոր է սրտխառնոց): Բայց այս երկու դեպքերում էլ յոգուրտը վատ համ կունենա-նշանակում է, որ դուք, հավանաբար, նույնիսկ չեք ցանկանա:կերեք այն առաջին հերթին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ե՞րբ է խմորվում մեղրը:
Որպեսզի մեղրը խմորվի, նրան անհրաժեշտ է խոնավության պարունակություն առնվազն 19%: Մեղրի մեծ մասը պարունակում է ավելի քիչ խոնավություն, և որպես այդպիսին խմորման համար ջուր է պետք: Ինչպե՞ս գիտեք, որ մեղրը խմորվում է: Խնդրում ենք ստուգել ձեր մեղրը և եթե այն բյուրեղացել է և ձևավորել է սպիտակ փետրավոր նախշեր, ինչպիսին է այս նկարում, ապա այն սկսում է խմորվել, և այսուհետ պետք է սառնարանում պահել խմորումը դադարեցնելու համար:
Արդյո՞ք մածունը կբարձրացնի շաքարի մակարդակը:
Ջագերը շաքարի ձև է, որն արագ ներծծվում է և կարող է բարձրացնել արյան շաքարի մակարդակը: Հարմարավո՞ր է դիաբետով հիվանդներին: Jaggery-ի գլիկեմիկ ինդեքսը շատ բարձր է, և, հետևաբար, խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով հիվանդներին օգտագործել ըմպան:
Արդյո՞ք փչացած մածունը օգտակար է բույսերի համար:
Որպես պարարտանյութ Դուք կարող եք օգտագործել յոգուրտը, որպես բնական օրգանական պարարտանյութ, ձեր այգում: Այն ապահովում է հողին ազոտ և ֆոսֆոր՝ չթողնելով որևէ վնասակար արհեստական միացություն։ 50։50 հարաբերակցությամբ խառնել ջրի հետ և ամիսը մեկ կամ երկու անգամ լցնել բույսերի արմատների շուրջ։ Ի՞նչ կարող եմ անել փչացած յոգուրտի հետ Ժամկետանց յոգուրտն անվտանգ է:
Մածունը պե՞տք է թթու լինի:
Յոգուրտն ունի բնական թթու համ՝ շնորհիվկաթնաշաքարի, որը վերածվում է թթվի մշակման գործընթացում: Յոգուրտը, որը վատացել է, տհաճ հոտ կունենա այնքան, որ վիրավորական լինի և ցույց կտա, որ դուք չպետք է ուտեք մածուն: Ինչու՞ է իմ յոգուրտը թթու համ:
Արդյո՞ք շերտավորված ցորենը խմորվում է:
Քանի որ անածիկ ցորենը չունի դիաստատիկ ուժ, այնուհանդերձ այն ունի խմորման ներուժ, այն պետք է ապավինի մեկ այլ (բազային) հացահատիկի դիաստատիկ ուժին, որպեսզի բռնի անածիկ ցորենի ձեռքը, երբ նրանք դրանք պահում են: անցնել ճանապարհը դեպի fermentable-wort-street (այսպես ասած):
