մարցիպանը դրեք միկրոալիքային վառարանում և տաքացրեք այն ամբողջ ուժով 5 վայրկյան ընդմիջումներով: Հունցել այն յուրաքանչյուր ցիկլից հետո, մինչև այն փափուկ և աշխատունակ լինի: Սա օգնում է հալեցնել կամ լուծարել բյուրեղացված շաքարը մարցիպանում, որը նման է միկրոալիքային վառարանում բյուրեղացված մեղրին, որպեսզի այն հեղուկ դառնա:
Ինչպե՞ս եք արագ փափկացնում մարցիպանը:
Դրեք ձեր մարցիպանը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և տաքացրեք այն մոտ 60 վայրկյան: Հեռացրեք այն միկրոալիքային վառարանից և լավ հունցեք։ Ավելացնել վանիլի կամ նուշի էքստրակտ։ Տեղադրեք ձեր մարցիպանը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և տաքացրեք այն մոտավորապես 60 վայրկյան:
Ինչպե՞ս եք փափկացնում կոշտ նուշի մածուկը:
Նուշի մածուկը պետք է լինի ամուր, բայց ճկուն: Եթե այն դառնում է կոշտ, փափկեցրեք տաքացնելով 2-3 վայրկյան միկրոալիքային վառարանում:
Ինչպե՞ս եք կոշտ մարցիպանը դարձյալ փափուկ դարձնում:
մարցիպան-ը եռանդորեն հունցեք ծանր աշխատանքային մակերեսի վրա: Ավելացնել մի քանի կաթիլ ջուր կամ վանիլի կամ նուշի մզվածք, եթե այն դեռ բավականաչափ փափուկ չէ: Մարցիպանն արդեն պարունակում է վանիլ և նուշ, ուստի դա չպետք է մեծապես փոխի համը: Կրկին հունցեք մարցիպանը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք հեղուկ, մինչև այն աշխատունակ լինի:
Կարո՞ղ եք գերբեռնել մարցիպանը:
Մարցիպանի հիմունքներ
Մարցիպանը հեշտ է պատրաստել տանը, հատկապես, եթե դուք ունեք հարիչ: … Մարցիպանը չպետք է ծանրաբեռնված լինի, քանի որ չափազանց ջերմությունը կամ հունցումը կհանգեցնի նուշի յուղի մակերեսին:
