2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Քանի որ այն կաթնասուն է, կետի միսը նման է ոչ թե ձկան, այլ ավելի շատ տավարի կամ նույնիսկ եղնիկի միս: ― Համը տարբերվում է տավարի մսից։ Կետի միսն ավելի նուրբ է, քան տավարի միսը, և այն ավելի հեշտ է մարսվում»,- ասաց տիկին Օհնիշին՝ պնդելով, որ այն ունի այլ օգուտներ։
Կարո՞ղ եք ուտել մինկե կետ:
Ի տարբերություն լողաթև կետերի, մինկե կետերին որսում են միայն մեկ պատճառով՝ սնունդ: Մինկեի միսը մատուցվում է իսլանդական ռեստորաններում՝ հիմնականում սպասարկելու հետաքրքրված զբոսաշրջիկներին, ովքեր տպավորություն ունեն, որ կետի միս ուտելը ավանդական է:
Կետը ձկան համ ունի՞:
Բայց կետերը կաթնասուններ են, ուստի նրանք իրականում ձկան համ էլ չունեն:
Կետի միսը լավ համ ունի՞:
Ինչ համ ունի կետը: Այն նման է հյուսիսային եղջերուին կամ մոզին: Կետը շատ ավելի նման է ցամաքում գտնվող իր մազոտ զարմիկներին, քան ծովում գտնվող իր մազոտ հարևաններին: Այն վայրերում, որտեղ սովորական միս է, օրինակ՝ Նորվեգիան, Իսլանդիան և Ալյասկայի բնիկ բնակիչների շրջանում, կետը մատուցվում է ուղիղ՝ առանց համեմունքների կամ առանց համեմունքների:
Արդյո՞ք օրինական է կետի միս ուտել ԱՄՆ-ում:
Թեև Ճապոնիայում և մի շարք այլ երկրներում այն համարվում է դելիկատես, կետի միսը - վտանգված տեսակ - չի կարող օրինականորեն վաճառվել Միացյալ Նահանգներում::
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ համ ունի պողպատե իշխանը:
Նրանք ունեն նարնջագույն մարմին, ինչպես սաղմոնը, բայց համը ավելի մեղմ է, ինչպես սաղմոնի և իշխանի խաչը: Մարմն ունի միջին փաթիլներ և նուրբ հյուսվածք: Ինձ համար, վայրի Steelhead-ը մի փոքր ավելի «ինտենսիվ» սաղմոնի համ ունի, քան գյուղատնտեսական Steelhead-ը:
Ինչ համ ունի ջայլամը:
Ջայլամի համը նման է խոտով կերակրվող տավարի միսին, բայց նման է ցածր յուղայնությամբ որսի միսին, ինչպիսին է եղնիկի միսը: Ջայլամի միսը խաղակա՞ն է։ Կարծում եմ, ջայլամի միսն ունի նուրբ համ: Այն խաղասեր չէ, ինչպես մկնիկը, կամ ամուր, ինչպես կաղնին կամ բիզոնը:
Ինչ համ ունի մոխարան:
Mojarra-ն Կոլումբիայի ամենասիրված ձկնային ուտեստն է և այն ուտում են Կարիբյան ծովի ափի ողջ երկայնքով՝ կոկոսի բրինձով և աղցանով: Այն ունի ամուր հյուսվածք և մեղմ համև ամբողջությամբ տապակվում է մինչև մատուցելը: Մոջարան լավ է ուտել? Իռլանդական մոխարան կամ սովորաբար հայտնի է որպես իռլանդական Պոմպանո, ունի անսովոր տեսք, առաջին հայացքից դուք կկարծեք, որ դա բերանից դուրս ցցված բերան է:
Ինչ համ ունի buchu-ն:
Բուչու բույսն ունի կծու հոտ և համ, որը նման է անանուխի և խնկունի խառնուրդին: Թեև այս հրաշք խոտը հին ժամանակներում սովորաբար օգտագործվում էր իր բուժիչ հատկությունների համար, այսօր դրա ժողովրդականությունը մեծապես աճել է ինչպես արդյունաբերական, այնպես էլ բուժական օգտագործման համար:
Ինչ համ ունի կիմչին:
Քիմչին կարող է լինել չար թթու և խելահեղ կծու - և բավական կծու, որպեսզի մաքրի սենյակը: Ասել է թե, այդ բանկաներում կծու, աղի, կծու խմորված կաղամբ կա, որը հագեցած է համով և ումամի ֆանկով: Քանի որ այն բնականորեն խմորված է, այն պրոբիոտիկ է և հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:
