Հյուսվածք. չեփած հավը ճկուն է և խիտ: Այն ունի մի փոքր ռետինե և նույնիսկ փայլուն տեսք: Սովորեք նայել այն հավին, որն ուտում եք դրսում, որպեսզի ամեն անգամ կարողանաք նույնականացնել կատարյալ եփած հավը: Չափազանց եփած հավը կլինի շատ խիտ և նույնիսկ պինդ, թելային, ոչ գրավիչ հյուսվածքով:
Հավը կարո՞ղ է թեթևակի վարդագույն լինել:
Ապահով եփած հավի մսի վարդագույն գույնը հատկապես տարածված է երիտասարդ թռչունների մոտ: … Կարմիր կամ վարդագույն երանգը կարող է նույնիսկ առաջանալ հավի սննդակարգով, միսը սառեցված եղանակով կամ պատրաստման որոշ մեթոդներով, ինչպիսիք են գրիլը կամ ծխելը::
Ի՞նչ կպատահի, եթե ես ուտեմ մի փոքր թերեփած հավ:
Եթե ուտում եք թերի հավ, կարող եք վարակվել սննդային հիվանդություններով, որը նաև կոչվում է սննդային թունավորում: Դուք կարող եք նաև հիվանդանալ, եթե ուտեք այլ մթերքներ կամ խմիչքներ, որոնք աղտոտված են հում հավով կամ դրա հյութերով: CDC-ի գնահատմամբ՝ ամեն տարի Միացյալ Նահանգներում մոտ 1 միլիոն մարդ հիվանդանում է վարակված թռչնամիս ուտելուց։
Կարո՞ղ է հավը քիչ եփվել և ոչ վարդագույն:
Դա չի նշանակում, որ այն անվտանգ է ուտել: Հաջորդ անգամ, երբ հավ եք եփում, մի վստահեք մսի գույնին, որպեսզի ասի, թե արդյոք այն բավականաչափ եփված է, որպեսզի խուսափեք սննդային թունավորումից: Սակայն թերեփած հավը, երբ աղտոտված է, նույնպես սննդի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների առաջատար աղբյուր է: …
Ինչպե՞ս կարող եք հասկանալ, որ հավը թերի է եփված առանց ջերմաչափի:
Եթե չունեք ջերմաչափձեռքի տակ կան հավի եփած կտորի այլ ցուցումներ՝
- Մսի փոքրացում. PIN IT: Արիանա Անտոնելի. …
- Ստուգեք հյութերի գույնը։ PIN IT: Արիանա Անտոնելի. …
- Մսի ամենախիտ հատվածում փոքր կտրվածք արեք և ստուգեք գույնը։ PIN IT: Արիանա Անտոնելի.
