Fromage frais-ը տարածված է Եվրոպայում և օգտագործվում է կծուծ ախորժակով լի ճաշատեսակներին կամ աղանդերի մեջ, ինչպիսիք են շոռակարկանդակն ու մուսը, յուղալի հյուսվածք և համ ավելացնելու համար: Այն համեղ է մատուցվում մրգերի հետ և ապահովում է թթվասերի-ի ավելի առողջ այլընտրանք՝ որպես բաճկոն կարտոֆիլի լիցք::
Ինչի՞ համար կարող է օգտագործվել Fromage frais-ը:
Fromage frais-ը համեղ է ուտում ինքնուրույն կամ մեղրով կամ թարմ մրգային խյուսով: Այն կարող է օգտագործվել նաև աղանդերի կամ կծուծ ախորժակային կերակուրների մեջ – օգտագործեք այն կծուծ ախորժակ պարունակող սոուսներ պատրաստելու համար, որոնք կօգտագործվեն որպես բաճկոն կարտոֆիլի հավելում:
Ո՞րն է տարբերությունը fromage frais-ի և creme fresh-ի միջև:
Creme fraiche-ի համեղությունը միշտ չէ, որ տեղին է: Այն շատ լավ է փափուկ մրգերի հետ, հատկապես ավելի քաղցր մրգերի հետ, ինչպիսիք են ելակը: Անպայման դրեք սոուսների մեջ, այն լավ թուլանում է ջերմության վրա, բայց պատրաստ եղեք մի փոքր թթվայնության: Fromage frais-ը շատ տարբեր ապրանք է:
Կարո՞ղ եք կրեմը փոխարինել կրեմով:
Բաղադրատոմսերի մեծ մասում, որոնցում պահանջվում է մշակված սերուցք, կրեմ-ֆրեյշ, թթվասեր և կրեմ կարող են օգտագործվել որպես փոխարինող՝ կախված նրանից, թե որ համն եք նախընտրում: Այնուամենայնիվ, այն կերակրատեսակների մեջ, որոնք պահանջում են մշակված սերուցք ավելացնել դեռևս պատրաստվող սննդի մեջ, կրեմ ֆրեյշը լավագույն ընտրությունն է կաթնաշոռից խուսափելու համար:
Ո՞րն է ավելի առողջարար կրեմ ֆրեյշը, թե՞ ֆրոմֆեյջ ֆրեյսը:
Ցածր յուղայնությամբ պարզ յոգուրտները և Fromage frais հիանալի ցածր յուղայնություն ենայլընտրանք կրեմին, թթվասերին և կրեմ ֆրեյշին: Նրանք բաղադրատոմսը կդարձնեն շատ ավելի առողջարար՝ չվնասելով համը:
