2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Fromage frais-ը տարածված է Եվրոպայում և օգտագործվում է կծուծ ախորժակով լի ճաշատեսակներին կամ աղանդերի մեջ, ինչպիսիք են շոռակարկանդակն ու մուսը, յուղալի հյուսվածք և համ ավելացնելու համար: Այն համեղ է մատուցվում մրգերի հետ և ապահովում է թթվասերի-ի ավելի առողջ այլընտրանք՝ որպես բաճկոն կարտոֆիլի լիցք::
Ինչի՞ համար կարող է օգտագործվել Fromage frais-ը:
Fromage frais-ը համեղ է ուտում ինքնուրույն կամ մեղրով կամ թարմ մրգային խյուսով: Այն կարող է օգտագործվել նաև աղանդերի կամ կծուծ ախորժակային կերակուրների մեջ – օգտագործեք այն կծուծ ախորժակ պարունակող սոուսներ պատրաստելու համար, որոնք կօգտագործվեն որպես բաճկոն կարտոֆիլի հավելում:
Ո՞րն է տարբերությունը fromage frais-ի և creme fresh-ի միջև:
Creme fraiche-ի համեղությունը միշտ չէ, որ տեղին է: Այն շատ լավ է փափուկ մրգերի հետ, հատկապես ավելի քաղցր մրգերի հետ, ինչպիսիք են ելակը: Անպայման դրեք սոուսների մեջ, այն լավ թուլանում է ջերմության վրա, բայց պատրաստ եղեք մի փոքր թթվայնության: Fromage frais-ը շատ տարբեր ապրանք է:
Կարո՞ղ եք կրեմը փոխարինել կրեմով:
Բաղադրատոմսերի մեծ մասում, որոնցում պահանջվում է մշակված սերուցք, կրեմ-ֆրեյշ, թթվասեր և կրեմ կարող են օգտագործվել որպես փոխարինող՝ կախված նրանից, թե որ համն եք նախընտրում: Այնուամենայնիվ, այն կերակրատեսակների մեջ, որոնք պահանջում են մշակված սերուցք ավելացնել դեռևս պատրաստվող սննդի մեջ, կրեմ ֆրեյշը լավագույն ընտրությունն է կաթնաշոռից խուսափելու համար:
Ո՞րն է ավելի առողջարար կրեմ ֆրեյշը, թե՞ ֆրոմֆեյջ ֆրեյսը:
Ցածր յուղայնությամբ պարզ յոգուրտները և Fromage frais հիանալի ցածր յուղայնություն ենայլընտրանք կրեմին, թթվասերին և կրեմ ֆրեյշին: Նրանք բաղադրատոմսը կդարձնեն շատ ավելի առողջարար՝ չվնասելով համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Առողջ են արդյոք Fromage frais-ը:
Ցածր յուղայնությամբ պարզ յոգուրտները և Fromage frais-ը ցածր յուղայնությամբ հիանալի այլընտրանք են կրեմին, թթվասերին և կրեմ ֆրեյշին: Նրանք բաղադրատոմսը կդարձնեն շատ ավելի առողջարար՝ չվնասելով համը: Fromage frais-ն ավելի լավ է, քան յոգուրտը:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել մեծ հյուսիսային լոբի փոխարեն:
Հրաշալի հյուսիսային լոբի փոխարինող Դուք կարող եք փոխարինել ծովային լոբիները, որոնք ավելի փոքր են: OR - Cannellini լոբի, որոնք խոշոր, սպիտակ լոբի են: Կարո՞ղ եք փոխարինել կանելինի լոբիով հիանալի հյուսիսային լոբիով: Cannellini-ի և Great Northern լոբիները երկուսն էլ սպիտակ գույնի են և նման են համով:
Ինչու՞ օգտագործել փորիչ գայլիկոնի փոխարեն:
Պտտվող կտրող գործիքը, որն օգտագործվում է վերամշակման ժամանակ, հայտնի է որպես փչող սարք: Հորատման բիթերի պես, փորագրիչները նույնպես հեռացնում են նյութը աշխատանքային մասից, որի վրա դրանք օգտագործվում են: Այնուամենայնիվ, փորագրիչները զգալիորեն ավելի քիչ նյութ են հեռացնում, քան գայլիկոնները:
Կարո՞ղ եմ կարագը կրեմ քսելու փոխարեն հալեցնել:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել հալված կարագ՝ կրեմ քսելու փոխարեն: Ոչ. Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է կարագը շաքարով քսել, ապա ձեր թխած արտադրանքի կառուցվածքը կախված է այն հյուսվածքից, որը կապահովի սենյակային ջերմաստիճանի կարագը՝ հարած շաքարով և օդով:
Կարո՞ղ է պարմեզանի փոխարեն օգտագործել գրանա պադանոն:
Grana Padano-ն իտալական պանրի ամենահայտնի անուններից չէ: Grana Padano-ն և Parmigiano Reggiano-ը իրականում շատ նման պանիրներ են, և դա դարձնում է Grana Padano-ն պարմեզանի պանրի հիանալի փոխարինող: … Ո՞րն է տարբերությունը Parmesan-ի և Grana Padano-ի միջև:
