Խոզի մսին աղ ավելացնելու փաստացի գործընթացի առումով, որը բեկոնի ամենահիմնական որակն է, հին չինացիները առաջինն են հորինել բեկոն, և կան գրառումներ. այս տեսակի վաղ բեկոնից դեռ մ.թ.ա. 1500 թ. Հին հռոմեացիներն ունեին նաև խոզապուխտի մի տեսակ, որը ստացվում էր խոզի ուսից։
Ե՞րբ է հայտնագործվել բեկոնը:
Բեկոնի պատմությունը սկսվում է հազարավոր տարիներով մինչև 1500 մ. 4900 մ.թ.ա. և նաև Եվրոպայում աճում էին մ.թ.ա. 1500թ. Ենթադրություններ կան, որ հռոմեացիներն ու հույները սովորել են բեկոն…
Հռոմեացիները կերե՞լ են բեկոն:
Տոգաների և զով սաղավարտների մեջ Հռոմեացիները կերել են բեկոն: … Մոդելը, որը նրան այդքան հայտնի դարձրեց հռոմեացիների շրջանում, նույն բանն էր, որը պահեց այն մարդկանց փորում հազարամյակներ անց: Քանի որ խոզերը հեշտ էր պահել, և քանի որ աղը և խաշելը պահպանում էին միսը, այն դարձավ գործնական ընտրություն:
Բեկոնը պատրաստվում է շանի՞ց:
Բեկոնը գալիս է խոզերից: Կենդանու բերքահավաքից հետո դիակը բաժանվում է մի քանի տարբեր հատվածների: Այդ հատվածներից մեկը ներառում է մեջքը, կողոսկրերը և որովայնը։
Խոզապուխտը ծագե՞լ է:
Բեկոնը կարող է առաջանալ խոզի փորից, մեջքից կամ կողքերից - հիմնականում ամենուր, որտեղ չափազանց բարձր յուղայնություն է: Միացյալ Թագավորությունում բեկոնն ամենաշատն էսովորական, բայց ամերիկացիներին ավելի շատ ծանոթ է «շերտավոր» բեկոնը, որը նաև հայտնի է որպես կողմնակի բեկոն, որը կտրված է խոզի փորից:
