Հայտնի է, որ DGAT1-ը վճռորոշ դեր է խաղում կաթի արտադրության մեջ, քանի որ DGAT1-նոկաուտ մկները չեն կարողանում կաթ արտադրել, և այս մկների կաթնագեղձի սեկրեցիայի տարածքում լիպիդային կաթիլներ գրեթե չեն կուտակվում:(Smith et al., 2000): Cases et al. (1998) հայտնաբերել է K232A պոլիմորֆիզմը եղջերավոր կենդանիների DGAT1 գենում:
Ինչպե՞ս են սննդարար նյութերն ազդում կաթի արտադրության վրա:
Օգտակար բակտերիաները կայունացնում են որովայնի միջավայրը (բարձրացնում են pH-ը) և բարելավում են ռացիոնալի և մանրաթելային ֆրակցիաների մարսելիությունը: Գործողության այս եղանակը բարելավում է էներգիայի/սննդանյութերի մատակարարումը ավելի լավ կեր ընդունելու միջոցով, հետևաբար մեծացնում է կաթնատվությունը, կաթի ճարպը և կաթի սպիտակուցի պարունակությունը:
Ի՞նչ է DGAT1 գենը:
DGAT1 (Diacylglycerol O-Acyltransferase 1) սպիտակուցի կոդավորման գեն է: DGAT1-ի հետ կապված հիվանդությունները ներառում են փորլուծություն 7, սպիտակուց կորցնող էնտերոպաթիայի տեսակ և բնածին փորլուծություն 7՝ էքսուդատիվ էնտերոպաթիայով: Դրա հետ կապված ուղիներից են թմրամիջոցների նյութափոխանակությունը՝ ցիտոքրոմ P450 և ճարպերի մարսողությունն ու կլանումը:
Ինչո՞ւ է կարևոր կաթնատվությունը:
Կովերի կաթնատվությունը կարևոր որոշիչ է կաթնամթերքի արտադրության մեջ կառավարման ռազմավարությունների տնտեսական և շրջակա միջավայրի վրա: … (2014), օրինակ, հաշվի է առնվել հավելյալ կաթնատվությունը՝ ավելացնելով կաթնատվությունը 60 օրից մինչև ակնկալվող ծնունդը 305 օր ծննդաբերությունից հետո::
Որո՞նք են 5 գործոններըորոնք ազդում են կաթի արտադրության վրա:
Հաղորդվել է, որ
Գենետիկական ֆոնը, կլիման, հիվանդությունները, կերակրումը, ծննդաբերության տարին և սեզոնըազդել են կաթի արտադրության, լակտացիայի տեւողության և չոր ժամանակահատվածի վրա [2, 3]: Ցեղատեսակը, տարիքը, լակտացիայի փուլը, հավասարությունը և կթման հաճախականությունը նույնպես ազդում են կատարողականի վրա [2, 3]:
