Ասեքսուալ սպորները, որոնք կոչվում են blastoconidia (blastospores) զարգանում են կլաստերներումհիֆերի երկայնքով, հաճախ ճյուղավորվող կետերում: Որոշակի աճի պայմաններում խլամիդոկոնիդիա (քլամիդոսպորներ) կոչվող գոյատևման սպորները կարող են ձևավորվել նաև ծայրերում կամ որպես հիֆերի մի մաս (տես Նկար 8.2.:
Որտե՞ղ են առաջանում խմորիչի սպորները:
բողբոջող խմորիչը Saccharomyces cerevisiae բազմանում է միտոզով որպես դիպլոիդ բջիջներ, երբ սննդանյութերն առատ են, բայց երբ սովամահ է լինում, այս խմորիչը ենթարկվում է մեյոզի՝ ձևավորելով հապլոիդ սպորներ::
Խմորիչն առաջացնում է սպորներ:
Խմորիչները բազմանում են և սեռական և անսեռ ճանապարհով, սակայն վերջինս ավելի տարածված է: Սեռական վերարտադրության ժամանակ մեկ խմորիչ բջիջը ենթարկվում է մեյոզի և առաջացնում է հապլոիդ սպորներ. այս սպորները կարող են վերամիավորվել այլ հապլոիդ սպորների հետ՝ առաջացնելով դիպլոիդ բջիջ՝ խմորիչի «նորմալ» վիճակ։
Որտե՞ղ է հայտնաբերվել խմորիչը:
Խմորիչ, մոտ 1500 տեսակի միաբջիջ սնկերից որևէ մեկը, որոնց մեծ մասը պատկանում է Ascomycota ցեղին, միայն մի քանիսն են Basidiomycota: Խմորիչները հանդիպում են աշխարհում հողերում և բույսերի մակերեսների վրա և հատկապես շատ են շաքարային միջավայրերում, ինչպիսիք են ծաղկի նեկտարը և մրգերը:
Որտե՞ղ է արտադրվում ամենաշատ խմորիչը:
2016 թվականին խմորիչի արտահանման ամենաբարձր մակարդակ ունեցող երկրներն էին Չինաստան (X տոննա), Ռուսաստանը (X տոննա), Թուրքիան (X տոննա) և Գերմանիան (X տոննա):), միասին ավարտվելով ընդհանուրի X%-ովարտահանում. Նրան հեռու է հաջորդել Մեքսիկան (X տոննա)՝ հասնելով խմորիչի ընդհանուր արտահանման X%-ի բաժինը։
