Փոլ Միլեր, Էդեն Միլ. Շոտլանդիայի միակ համակցված գարեջրի և թորման գործարանի հիմնադիրն ու գործադիր տնօրենը, որը սկսել է վիսկիի թորումը միայն 2014 թվականին, Բեքի Պասկինի հետ խոսում է շոկոլադե ածիկի, Eden Mill-ի առաջին միածիկ վիսկիների և Ֆայֆում զբոսաշրջության մասին::
Ո՞վ է պատկանում Eden Mill թորման գործարանը:
Eden Mill St Andrews-ը մասնագիտացված անկախ միկրոգարեջրագործություն և թորման գործարան է, որը հիմնված է Շոտլանդիայի Գվարդբրիջ քաղաքում, Սենտ Էնդրյուսից մոտ 3 մղոն (5 կմ) հյուսիս-արևմուտք: Այն գտնվում է 38 ակր (15 հա) տարածքում, որը պատկանում է Սենտ Էնդրյուսի համալսարանին:
Իդեն Միլը շոտլանդական է:
Eden Mill-ը Շոտլանդիայի առաջին գարեջրի և թորման գործարանն էր– մենք օգտվում ենք տեղական ջրի լավագույն աղբյուրներից, տարածաշրջանում աճեցված գարուց և դինամիկ, միջազգային թիմից մի քանի լավագույններից: կրթություն և փորձ, որն աշխարհը կարող է առաջարկել։
Որտե՞ղ է Eden Mill-ի թորման գործարանը։
Էքսկուրսիաները Eden Mill Distillery & Brewery-ում տեղի են ունենում արտադրության վայրում՝ Main Street, Guardbridge, Fife, KY16 0US («թորման գործարան»), և տրամադրվում են՝ St Andrews Brewers Ltd (այժմ կոչվում է «մենք» կամ «ընկերություն»).
Իդեն Միլ Ջինը լավն է?
Գիհի, ազնվամորու ջեմի և վարդի մի փոքր նշույլ: Բայց դա հենց այն է. ծաղկային նոտաները թեթև են, ինչպես նաև մի փոքր երանգ կամ քաղցր նարնջի/կիտրոնի ցիտրուս: Հաճելի և գեղեցիկ հավասարակշռված քիթ: Eden Mill Love Gin-ի ճաշակը յուղալի է, մրգերով հագեցած և թեթևակի ցիտրուսային:
