Զովացուցիչ ըմպելիքները գազավորված են, այսինքն՝ ածխաթթու գազը լուծվում է հեղուկում։ … Ածխաթթու գազը հեղուկ լուծույթում լուծվում է միայն բարձր ճնշման ներքո: Երբ կոլայի շիշը բացվում է, ճնշումն ազատվում է, և ածխաթթու գազը բարձրանում է: Այն ձևավորում է անհամար փոքրիկ պղպջակներ, որոնք դուրս են գալիս և ստեղծում են փրփրացող ձայն:
Ինչու՞ է շաքարավազը գազավորված ըմպելիքը փրփրում:
Երբ սոդայի մեջ շաքար կամ աղ եք ավելացնում, յուրաքանչյուր բաժակի CO2-ը կպչում է շաքարավազի կամ աղի հատիկների վրա գտնվող փոքրիկ բշտիկներին: Այդ փոքրիկ բշտիկները, որոնք կոչվում են միջուկացման տեղամասեր, CO2-ին տալիս են սոդայի մեջ պահելու բան, քանի որ այն ձևավորում է փուչիկներ և դուրս է գալիս::
Ինչու է գազավորված ըմպելիքը փրփրուն և ինչո՞ւ է այն հարթանում:
Գազավորված գազավորված ըմպելիքները բացվելուց հետո հարթվում են և նույնիսկ մի փոքր կորցնում են համը: … Երբ դուք բացում եք վերևը, տուփի ներսում ճնշումը նվազում է, ինչի հետևանքով CO2-ը վերածվում է գազի և դուրս է գալիս փուչիկների տեսքով: Թողեք, որ պահածոն բավական երկար նստի նախքան կում-կում խմելը, և դուք կնկատեք ոչ միայն փրփրացող փրփուրի բացակայությունը, այլև ածխածնի համի բացակայությունը:
Սոդայի շշերից օդը քամելն է՞:
Շիշը սեղմելով, այնուհետև փակելով այն, ճնշումը գոլորշիների տարածության մեջ նվազում է: Խմիչքի մեջ լուծված ածխածնի երկօքսիդը դուրս կգա լուծույթից՝ հավասարակշռությունը վերականգնելու համար, և ըմպելիքն ավելի արագ կկորցնի իր բուրավետությունը։
Հնարավո՞ր է խմել սոդա:
«Գազավորված ըմպելիքները՝ հարթ կամ այլ կերպ, ներառյալ կոլան, ապահովում են անբավարար հեղուկ ևէլեկտրոլիտի փոխարինում և խորհուրդ չի տրվում», - ասացին նրանք: ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԳԻՏԸ. Տափակ գազավորված ըմպելիքը, որը հայտնի միջոց է ստամոքսի խանգարման դեմ, կարող է ավելի շատ վնասել, քան օգուտ տալ:
