Կոմբուչան կարիք չունի գազավորված լինի՝ անվտանգ կամ համեղխմելու համար: Իսկ հարթ կոմբուչան ունի նույն սննդային բաղադրիչները, գազավորվածն ավելի առողջարար չէ։ Որոշ մարդիկ չեն սիրում իրենց Կոմբուչան չափազանց փրփրուն՝ պարզելով, որ ածխաթթու գազը խանգարում է իրենց համակարգին: Մյուսներին դուր է գալիս ոչ գազավորված կոմբուչայի համը:
Ինչպե՞ս կարող եք որոշել, արդյոք կոմպուչան վնասակար է:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, արդյոք կոմբուչան վատացել է:
- Բորբոսը, որը սովորաբար փրփրուն է և գունավոր, նշան է, որ ձեր կոմբուչան վատացել է: Տես կոմպուչայի կաղապարի նկարներն այստեղ։
- Քացախը կամ չափազանց թթու կոմբուչան պարզապես չափից ավելի խմորված է: …
- Կոմբուչայի մեջ լողացող լողացող կամ շագանակագույն թելերը նորմալ են:
Իմ կոմբուչան պե՞տք է փրփրանա:
Այո, ձեր կոմբուչան պետք է փրփրացող լինի խմորման ընթացքում: Դա նորմալ է: Կարբոնացման գործընթացի շնորհիվ փուչիկները ազատվում են և սկսում ճնշում ստեղծել. ահա թե ինչ եք տեսնում, երբ ձեր խմիչքը փրփրում է:
Կոմբուչան դեռ լավն է, եթե հարթ է:
Սա նաև օգտակար է, եթե բացեք կոմբուչայի շիշը և չավարտեք այն: Եթե այն հարթ է և ցանկանում եք այն նորից կարբոնացնել, կարող եք պարզապես փակել այն, թողնել այն մնա առնվազն մի քանի ժամ, և այն կվերադարձնի կորցրած ածխածնի մի մասը:
Ինչպե՞ս կանգնեցնեմ իմ կոմբուչայի ածխաջրացումը:
Շշերը դնել սառնարանում, երբ նախընտրելի կարբոնացումը հասնի: Սա կկանգնեցնի ձեր կոմպուչանհետագա կարբոնացում։
