2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սմբուկը կամ բադրիջանը բազմակողմանի բանջարեղեն է, որը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար: սմբուկի միջուկն ունի փափուկ միջուկ, որը պահում է սերմերը:
Բադրիջանում սերմեր ունենալը նորմա՞լ է:
Սմբուկը (Solanum melongena) ոչ թե բանջարեղենի, այլ միրգ է և պատկանում է գիշերային ցեղի ընտանիքին: Բոլոր սմբուկները պարունակում են շատ փափուկ, մանր, ուտելի սերմեր: …
Բադրիջանից սերմեր հանու՞մ եք։
Թարմ սմբուկի սերմերը պետք է լինեն փափուկ և հազիվ տեսանելի, և եթե են, ապա կարիք չկա հեռացնել դրանք: Եթե սերմերը շագանակագույն են, հանեք դրանք գդալով։
Ինչպե՞ս հեռացնել բադրիջանի սերմերը:
Սմբուկը կտրատել և միջուկն առանձնացնել սերմերից: Սերմերը լցրեք ջրով ամանի մեջ և լվացեք միջուկը: Քամեք սերմերը, չորացրեք դրանք և տարածեք սկուտեղի վրա, որպեսզի չորանան ոչ ավելի, քան երկու սերմի հաստությամբ:
Կա՞ առանց սերմ սմբուկ:
Սմբուկի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են «Orient Express»-ը, արտադրում են գրեթե առանց սերմ մրգեր: Սա նուրբ մարմինն ավելի ախորժելի է դարձնում և կարող է նվազեցնել դառնությունը: Սմբուկի ցանկացած սորտի ճիշտ ժամանակին հավաքելը նվազագույնի է հասցնում սերմերի չափը և հանգեցնում է ավելի համեղ բանջարեղենի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բադրիջանը ձեզ ստիպո՞ւմ է փորել:
Ի՞նչն է ձեզ գազազում: Ուտելուց հետո ավելի շատ գազ է արտադրվում, հատկապես նրանք, որոնք պարունակում են շատ մանրաթելեր, ինչպիսիք են հացահատիկը, հացը և մակարոնեղենը: Թեև կան շատ այլ մթերքներ, ինչպիսիք են արտիճուկը, լոբիները, բրյուսելյան կաղամբը և սմբուկը, որոնք նույնպես մեծապես ազդում են ֆորտերի ծավալի և բույրի վրա։ Բադրիջանը ձեզ գազազո՞ւմ է։ Սմբուկ.
Հեմլոկն ունի՞ սերմեր:
Poison Hemlock-ի տերևները նման են պտերին, նման են գազարին կամ մաղադանոսին: ցրում, և այս սերմերը բողբոջում են գրեթե անմիջապես: Ուշ աշնանը ցրված սերմերը սածիլներ են տալիս ձմռան վերջին կամ հաջորդ աշնանը: Ձմռան վերջում ցրված սերմերը բողբոջում են գարնանը, աշնանը կամ հաջորդ տարի:
Ինչու՞ են բադրիջանը կոչվում սմբուկ:
Eggplant կամ Aubergine Ամերիկյան անվանումը՝ eggplant, օգտագործվել է 1800-ականների սկզբից և հղում է այն բանջարեղենին, որը համեմատվել է կարապի ձվի հետ 1600-ականներին անգլիացի բուսաբանի կողմից. Ինչ է սա: զանգե՞լ եք: սմբուկի էմոջի-ը Մեծ Բրիտանիայում և Ճապոնիայում նաև կոչվում է սմբուկի էմոջի:
Բադրիջանը պե՞տք է աղել։
Ինչպես պատրաստել բադրիջան. … Նախկինում բաղադրատոմսերում պահանջվում էր, որ սմբուկները կտրատել և աղել նախքան եփելը, որպեսզի թուլացնեն դրանց դառնությունը: Քանի որ ժամանակակից սորտերը շատ ավելի քիչ դառն են, դա այլևս անհրաժեշտ չէ, քանի դեռ չեք պատրաստվում տապակել դրանք.
Մարցիպանը քնջութի սերմեր ունի՞:
Փխրուն հյուսվածքը մահացած է մեքսիկական մարցիպանի համար, բայց համը տարբեր է (մունգ և քունջութ): … Ամենից հաճախ, թեև հացահատիկները, սերմերը, ընկույզները և լոբիները մանրացնում էին կամ մանր կտորներ էին անում՝ կերակուր (եգիպտացորենի ալյուր, վարսակի ալյուր, նուշի ալյուր) կամ ալյուր պատրաստելու համար:
