Կատալազը լյարդի ֆերմենտ է, որը քայքայում է վնասակար ջրածնի պերօքսիդը թթվածնի և ջրի: Երբ այս ռեակցիան տեղի է ունենում, թթվածնի գազի փուչիկները դուրս են գալիս և ստեղծում փրփուր: Ամբողջովին ախտահանեք ցանկացած մակերես, որին հում լյարդը դիպչում է այս գործունեության ընթացքում:
Ինչպե՞ս է կատալազն օգնում օրգանիզմին:
Կատալազը ամենակարևոր հակաօքսիդանտ ֆերմենտներից է: Քանի որ այն քայքայում է ջրածնի պերօքսիդը մինչև անվնաս ապրանքներ, ինչպիսիք են ջուրը և թթվածինը, կատալազը օգտագործվում է բազմաթիվ օքսիդատիվ սթրեսի հետ կապված հիվանդությունների դեմ որպես թերապևտիկ միջոց:
Ինչպե՞ս է կատալազը բաժանում ջրածնի պերօքսիդը ջրի և թթվածնի:
Երբ կատալազ ֆերմենտը շփվում է իր սուբստրատի ջրածնի պերօքսիդի հետ, այն սկսում է տրոհվել ջրի և թթվածնի: Թթվածինը գազ է և, հետևաբար, ցանկանում է դուրս գալ հեղուկից:
Ինչպե՞ս է կատալազը արագանում:
Օրինակ, լյարդի բջիջներում թունավոր քիմիական ջրածնի պերօքսիդը պետք է բաժանվի անվնաս արտադրանքի՝ ջրի և թթվածնի: Եթե այս ռեակցիան շատ դանդաղ է տեղի ունենում, ապա ջրածնի պերօքսիդը կարող է կուտակվել և թունավորել բջիջը: … Լյարդի բջիջները արտադրում են կատալազ ֆերմենտը, որպեսզի արագացնեն ջրածնի պերօքսիդի քայքայումը:
Ինչպե՞ս է կատալազը կապվում ջրածնի պերօքսիդին:
Catalase-ն իրականացնում է ջրածնի պերօքսիդի իր արագ ոչնչացումը երկու քայլով: Նախ, ջրածնի պերօքսիդի մոլեկուլը կապում է -ը և բաժանվում: Թթվածնի մեկ ատոմ արդյունահանվում է ևկցվում է երկաթի ատոմին, իսկ մնացածն ազատվում է որպես անվնաս ջուր։ Այնուհետև միանում է ջրածնի պերօքսիդի երկրորդ մոլեկուլը։
