Այս դեպքում թթվածին առաջանում է, երբ ջրածնի պերօքսիդը տրոհվում է թթվածնի և ջրի՝ շփվելով կատալազի հետ՝ ֆերմենտ, որը հայտնաբերված է լյարդ:
Որտե՞ղ է կատալազը հայտնաբերված բջիջում:
Catalase-ը գտնվում է H2O2 արտադրություն-ի բոլոր հիմնական տեղամասերում Բարձրագույն բույսերի բջջային միջավայրը (ինչպիսիք են պերօքսիսոմները, միտոքոնդրիումները, ցիտոզոլը և քլորոպլաստը): Կատալազի իզոզիմների բազմաթիվ մոլեկուլային ձևերը ցույց են տալիս դրա բազմակողմանի դերը բույսերի համակարգում:
Ո՞ր բջիջները պարունակում են կատալազ:
Կատալազները հայտնաբերված են բոլոր աերոբ բջիջներում; Իրականում, որոշ բակտերիաներում կատալազը կարող է կազմել նրանց ընդհանուր չոր քաշի 1%-ը: Բարձր կոնցենտրացիաներ առկա են նաև էրիթրոցիտներում, որտեղ այն ծառայում է չեզոքացնել ջրածնի պերօքսիդը, որը ձևավորվում է օքսիհեմոգլոբինի մետեմոգլոբին ինքնաօքսիդացման ժամանակ:
Արդյո՞ք կատալազը առկա է բոլոր կենդանի արարածների մեջ:
Կատալազը շատ տարածված ֆերմենտ է, որը առկա է գրեթե բոլոր օրգանիզմներում, որոնք ենթարկվում են թթվածնի: Կենդանի բջիջներում կատալազի նպատակը նրանց պաշտպանելն է օքսիդատիվ վնասից, որը կարող է առաջանալ, երբ բջիջները կամ մարմնի այլ մոլեկուլները շփվում են օքսիդատիվ միացությունների հետ:
Ո՞րն է կատալազի աղբյուրը:
Խաչածր բանջարեղենը, ներառյալ բրոկկոլին, կաղամբը, կաղամբը և կաղամբը և շաղգամի կանաչիները, հարուստ են կատալազով: Այս կանաչ տերևավոր բանջարեղենի շատ ուտելը նաև խթանում է ձերմարմնի կողմից կատալազի արտադրությունը:
