Ապուրը թողնված է գիշերում. արդյոք դեռ անվտանգ է ուտելը: … Ըստ Մաքգիի խորհրդակցության մասնագետի, ապուրը կամ պաշարը թողնում են սառչի ամբողջ գիշեր, այնուհետև եփում են 10 րոպե և առավոտյան պատշաճ կերպով սառնարանում դեռ անվտանգ է ուտելու համար, քանի որ այն բավականաչափ սառը չէ: բակտերիաները բողբոջում և բազմանում են մինչև վտանգավոր մակարդակ։
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք թողնել ոսպով ապուրը:
ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը Սննդի անվտանգության և տեսչական ծառայությունը խորհուրդ է տալիս դուրս նետել ցանկացած մթերք, որը մնացել է սենյակային ջերմաստիճանում 2 ժամից ավել, և մեկ ժամ հետո, եթե սենյակը վերևում է: 90 աստիճան։
Արդյո՞ք անվտանգ է ուտել ոսպը, որը մնացել է գիշերում:
Դուք բոլորովին լավ եք ուտել այն բաները, որոնք դուրս են մնացել գիշերում: Այստեղ բոլորն ասում են՝ մի կեր, մի կեր, բայց եթե լավ տեսք ու հոտ է գալիս, դու լավ ես:
Պե՞տք է սառնարան դնել ոսպով ապուր։
Ճշգրիտ պատասխանը մեծապես կախված է պահպանման պայմաններից. պահեք բացված ոսպապուրը սառնարանում և սերտորեն ծածկված: … Բացված ոսպով ապուրի պահպանման ժամկետն ավելի երկարացնելու համար սառեցրեք այն. ոսպով ապուրը սառեցնելու համար դրեք փակ հերմետիկ տարաների կամ սառնարանի ծանր պայուսակների մեջ:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է ապուրը նստել մինչև փչանա:
Սենյակային ջերմաստիճանում եփած սնունդը գտնվում է այն տարածքում, ինչ USDA-ն անվանում է «Վտանգավոր գոտի», որը գտնվում է 40°F-ից մինչև 140°F: Ջերմաստիճանի այս միջակայքում բակտերիաները արագորեն զարգանում են ևսնունդը կարող է վտանգավոր դառնալ ուտելու համար, ուստի այն պետք է բաց թողնել միայն ոչ ավելի, քան երկու ժամ:
