Սառը սեղմումը յուղի արդյունահանման մեթոդ է յուղի սերմերից, որը կարող է ներառել քնջութի սերմ, արևածաղկի սերմեր, կանոլա, կոկոսի կամ ձիթապտղի սերմեր առանց իսկապես ջերմության արդյունահանման, քանի որ դա կարող է քայքայել յուղի համը և սննդային որակը։
Ո՞րն է սառը սեղմման լավագույն յուղը:
4 Լավագույն սառը սեղմված յուղերից խոհարարության համար
- Սառը սեղմման կոկոսի յուղ. Max Care սառը սեղմման կույս կոկոսի յուղ: …
- Սառը մամլման ձիթապտղի յուղ. DiSano Extra Virgin ձիթապտղի յուղ. …
- Սառը սեղմման մանանեխի յուղ. Դաբուր սառը սեղմված մանանեխի յուղ: …
- սառը սեղմված քնջութի յուղ. Անջալի սառը սեղմված քնջութի յուղ.
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, արդյոք յուղը սառը սեղմված է:
Հարկ է նշել, որ «սառը սեղմված» նշանակում է 80,6°F-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում, իրականում ոչ թե «սառը»: Էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղի լավ շիշ պիտակի վրա գրված է «սեղմելու» ամսաթիվ կամ վաճառքի ամսաթիվ (սովորաբար սեղմելուց մեկ տարի հետո), այնպես որ դուք կիմանաք ապրանքի տարիքը:
Սառը սեղմված յուղը լավ է ճաշ պատրաստելու համար:
Սառը սեղմման կոկոսի յուղ բարձրացնում է լավ HDL խոլեստերինը մարմնում և լավագույնս օգտագործվում է միջին ջերմության պատրաստման համար և կատարյալ է թխելու համար: Կտավատի յուղ - Կտավատի սերմի յուղը հարուստ է օմեգա 3 ճարպաթթուներով: … Սառը սեղմման յուղերը բարձր ջերմաստիճանի ենթարկելը կարող է քայքայել դրանց չհագեցած ճարպերը՝ դրանք սպառման համար վտանգավոր դարձնելով:
Ինչո՞ւ են յուղերը սառը սեղմում։
Սառը սեղմման յուղեր են ստացվել բնականաբար՝ մանրացնելով յուղի սերմերը սենյակային ջերմաստիճանում: Չկա լրացուցիչ ջերմություն և քիմիական նյութեր, որոնք դրանք դարձնում են մեզ համար հասանելի նավթի ամենաառողջ տարբերակը: Նաև թթվի արժեքը համեմատաբար ցածր է, ուստի նավթամթերքները ստացվում են տեղումներից և ֆիլտրումից հետո։
