2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Հալվան ավանդական մերձավորարևելյան ֆաջանման կոնֆետ է, որը պատրաստված է թահինով (քնջութի սերմի մածուկով), շաքարով, համեմունքներով և ընկույզով: Իրականում արաբերեն հալվա բառը թարգմանվում է որպես «քաղցրություն»։ Հալվայի կիսաքաղցր, ընկույզային համը և փխրուն, փափուկ հյուսվածքն այն են դարձնում այն յուրահատուկ համեղ ուտեստ:
Ինչպե՞ս կբնութագրեք հալվան։
Հացահատիկի վրա հիմնված հալվան շատ քաղցր է՝ պոլենտային նման դոնդողանման հյուսվածքով; ավելացված կարագը տալիս է բերանի հարուստ զգացողություն:
Արդյո՞ք առողջարար է հալվա ուտելը
Հալվան հարուստ է B վիտամինով, E վիտամինով, կալցիումով, ֆոսֆորով, մագնեզիումով, ցինկով, սելենով և հակաօքսիդանտներով: Ինչ վերաբերում է կալորիականությանը, բաղադրիչների, քնջութի և շաքարի համակցմանը, այն բարձր էներգիայի երկարատև և սննդարար աղբյուր է և համարվում է, որ երիտասարդացնում է մարմնի բջիջները:
Ի՞նչ է հալվա համը
Ահ, հալվա. Այս հարուստ քունջութի կոնֆետը հիմնական քաղցրավենիք է Մերձավոր Արևելքում և տարածված է Լեհաստանում, Բալկաններում և Միջերկրական ծովը շրջապատող մի շարք այլ երկրներում: Հայտնի է իր հարթ-ավազոտ հյուսվածքով և ընկույզային քաղցրությամբ, այն խելահեղ համեղ է և հիանալի, ահավոր կախվածություն առաջացնող:
Ինչպե՞ս ուտել հալվա
Ուտելը ամենահեշտն է, եթե կարող եք այն կտրատել կծի չափի կտորներով:
- Եթե ունեք փափուկ կամ կիսափափուկ հալվա, հանեք այն տարայից և կտրատեք այն սուր դանակով։
- Եթե ունես առանձնապես պինդ հալվա, կարող ես չլինելկարողանում է դանակ անցնել դրա միջով: …
- Փափուկ հալվա կարելի է ճաշակել հենց տարայից դուրս՝ գդալով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ համ ունի պողպատե իշխանը:
Նրանք ունեն նարնջագույն մարմին, ինչպես սաղմոնը, բայց համը ավելի մեղմ է, ինչպես սաղմոնի և իշխանի խաչը: Մարմն ունի միջին փաթիլներ և նուրբ հյուսվածք: Ինձ համար, վայրի Steelhead-ը մի փոքր ավելի «ինտենսիվ» սաղմոնի համ ունի, քան գյուղատնտեսական Steelhead-ը:
Վայրի սագը լավ համ ունի՞:
Վայրի սագը, օրինակ, ունի հարուստ հազվագյուտ տապակած տավարի համ, միայն ավելի լավ: Բադի, աղավնու կամ նույնիսկ նվաստացած խոզուկի վարդագույն մարմինն ունի նուրբ հյուսվածք և խորը, լիարժեք բուրմունք, որը կարող է կախվածություն առաջացնել: Վայրի սագը լավ է ուտել?
Ինչ համ ունի ջայլամը:
Ջայլամի համը նման է խոտով կերակրվող տավարի միսին, բայց նման է ցածր յուղայնությամբ որսի միսին, ինչպիսին է եղնիկի միսը: Ջայլամի միսը խաղակա՞ն է։ Կարծում եմ, ջայլամի միսն ունի նուրբ համ: Այն խաղասեր չէ, ինչպես մկնիկը, կամ ամուր, ինչպես կաղնին կամ բիզոնը:
Ինչու է հալվան այդքան լավ:
Քունջութի հիմքով պատրաստված հալվան պարունակում է շատ էական հանքանյութեր, ճարպաթթուներ, դիետիկ մանրաթել, սպիտակուցներ, ամինաթթուներ և այլ լավ սննդանյութեր, նույնիսկ եթե այն շաքարավազ է: բավական է, որ դուք դեռևս պետք է այն ուտեք միայն չափավոր:
Որտեղի՞ց է գալիս հալվան:
Հալվան վերաբերում է տարբեր տեղական հրուշակեղենի բաղադրատոմսերին: Անվանումն օգտագործվում է կոնֆետների հսկայական տեսականի մատնանշելու համար, աշխարհագրորեն ամենատարածված տեսականիով, որը հիմնված է տապակած ձավարի վրա: Ո՞ր երկրներում են հալվա ուտում Ընկույզի վրա հիմնված հալվան տարածված է Կիպրոսում, Եգիպտոսում, Իսրայելում, Իրաքում, Լիբանանում և Սիրիայում, բայց այն գրեթե միշտ պատրաստվում է քնջութի սերմերից:
