5) Այն լցված է Վիտամին B-ով Երբ սկսեք մարսել այդ սթեյքի թարթառը, դուք ոչ միայն համեղ նախուտեստ կստանաք, այլև կարող եք ստանալ մեծ չափաբաժին: նաև վիտամին B. Նույնիսկ որոշ ուսումնասիրություններ են եղել, որոնք կապել են հում տավարի մեջ B վիտամինն ավելի լավ վերարտադրողական առողջության հետ:
Սթեյք թարթարը վա՞տ է:
Հում միս ուտելը ռիսկային բիզնես է, բայց թունավորումը սթեյք թարթարից հազվադեպ է, քանի որ ուտեստը սովորաբար մատուցվում է միայն բարձրակարգ ռեստորաններում, որտեղ հիգիենան կանոն է, իսկ միսը: մատակարարվում է վստահելի մսագործների կողմից։
Արդյո՞ք թարթառ ուտելն անվտանգ է:
USDA-ն նախազգուշացնում է սթեյք թարթար, «կանիբալային սենդվիչներ» և այլ չեփած տավարի միս ուտելուց՝ սննդային հիվանդությունների ռիսկի պատճառով: «USDA-ն խորհուրդ է տալիս պատրաստել ամբողջ միսը», - ասում է Դագուինը: «Սակայն, երբ պահպանվում են հիգիենայի տարրական կանոնները և օգտագործվում է թարմ միս, բակտերիալ վարակի ռիսկը ցածր է»:
Արդյո՞ք հում սթեյքն անառողջարար է:
տավարի միս օգտագործումը վտանգավոր է, քանի որ այն կարող է պարունակել հիվանդություն առաջացնող բակտերիաներ, այդ թվում՝ Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella և Staphylococcus aureus, որոնք բոլորը այլ կերպ ջեռուցվում են եփման գործընթացում (2, 3, 4):
Հնարավո՞ր է հազվագյուտ սթեյք ուտել:
Ոչ. Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարությունը խորհուրդ է տալիս չուտել կամ չհամտեսել հում կամ թերի միս: Միսը կարող է պարունակել վնասակար բակտերիաներ։ Մանրակրկիտ պատրաստում էկարևոր է ոչնչացնել ցանկացած բակտերիա և վիրուս, որը կարող է առկա լինել սննդի մեջ։
