2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Եթե դուք պլանավորում եք պահպանել գեղեցիկ շիշ փրփուրը հատուկ առիթի համար, ձեր լավագույն խաղադրույքն այն է, որ այն թողեք այնպես, ինչպես կա և համոզվեք, որ այն ճիշտ եք պահում: Չբացված շամպայնը կծառայի. Երեք-չորս տարի, եթե այն ոչ վինտաժային է; Հինգից տասը տարի, եթե դա խաղողի բերքահավաք է։
20 տարեկան շամպայնը խմելի՞ է։
Շամպայնը դեռ անվտանգ է խմելու համար, բայց այն այլևս այնքան էլ լավ չէ: Շիշը բացելուց հետո այն պետք է պահպանի փուչիկների մի մասը մինչև 5 օր, եթե սառնարանում պահվի և սերտորեն փակվի: … Այդ ժամանակից հետո շամպայնը, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա հարթ և չարժե խմել:
Հին շամպայնը կարո՞ղ է ձեզ հիվանդացնել:
Կարո՞ղ է հին շամպայնն ինձ հիվանդացնել: Հին շամպայնը (կամ այդ դեպքում ցանկացած փրփրուն գինի) ձեզ չի հիվանդացնի (եթե, իհարկե, չափից դուրս չգնաք): Եթե այն տհաճ տեսք ունի, տհաճ հոտ է գալիս, և ձեր լեզվի վրա մի քանի կաթիլ տհաճ համ ունի, ապա այո, գինին վատացել է, բայց ձեզ չի հիվանդացնի:
Կարո՞ղ եք խմել 40 տարեկան շամպայն:
Հակիրճ պատասխանը «Արդյո՞ք շամպայնի ժամկետը սպառվում է» հարցին: այո է: Լավ գաղափար է այն ստանալուց հետո մեկ կամ երկու տարվա ընթացքում մեկ շիշ շամպայն խմել: Սակայն ավելի գեղեցիկ շշերը կարող են պահպանվել մի քանի տարի, և նույնիսկ եթե ձեր շամպայնը վատանում է, դուք դեռ կարող եք այն օգտագործել որոշ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Արդյո՞ք շամպայնը բարելավվում է տարիքի հետ:
Նույնիսկ ոչ վինտաժային շամպայնները բարելավվում են երկու կամ երեք տարվա ընթացքումծերացում-հատկապես որոշ արտադրողներից: Դուք կարող եք համեմատել ոչ խաղողի բերքահավաքի շամպայնները լավ, տնական ապուրների և շոգեխաշած ապուրների հետ. դրանք անփոփոխ բարելավվում են խառնուրդի բոլոր բաղադրիչներն ամուսնանալուց հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞վ է իրականում հորինել շամպայնը:
Dom Pérignon-ը սկսել է գինիների արտադրությամբ Շամպայնի շրջանում 1668 թվականին: Նա շշի մեջ երկրորդ խմորման գյուտարարն է, ինչը նրան վստահաբար դարձնում է գինիների հիմնադիրը: Շամպայն, ինչպես մենք գիտենք: Ո՞վ է առաջինը հորինել շամպայնը: Ֆրանսիացի վանական Դոմ Պերինյոն ենթադրվում է, որ շամպայնը հայտնագործել է 1697 թվականին:
Որքա՞ն է տևում շամպայնը:
Եթե դուք պլանավորում եք պահպանել գեղեցիկ շիշ փրփուրը հատուկ առիթի համար, ձեր լավագույն խաղադրույքն այն է, որ այն թողեք այնպես, ինչպես կա և համոզվեք, որ այն ճիշտ եք պահում: Չբացված շամպայնը կծառայի. Երեք-չորս տարի, եթե այն ոչ վինտաժային է; Հինգից տասը տարի, եթե դա խաղողի բերքահավաք է։ 20 տարեկան շամպայնը խմելի՞ է։ Շամպայնը դեռ անվտանգ է խմելու համար, բայց այն այլևս այնքան էլ լավ չէ:
Պե՞տք է արդյոք չբացված շամպայնը պահել սառնարանում:
Շամպայնի չբացված շիշը չի կարելի պահել սառնարանում, քանի դեռ այն պատրաստ չէ սառեցնելու համար: Փոխարենը, ոչ վինտաժային շիշը կարելի է պահել՝ օգտագործելով վերը նշված պահպանման առաջարկությունները 3-ից 4 տարի, մինչդեռ հին շիշը կարող է պահվել 5-ից 10 տարի:
Որտե՞ղ են պատրաստվում շամպայնը:
Երբ որոշվում է, թե գինին իսկապես շամպայն է, թե փրփրուն, անհրաժեշտ է միայն բացահայտել այն տարածաշրջանը, որտեղ այն արտադրվել է: Թեև իսկական շամպայններ կարելի է պատրաստել միայն Ֆրանսիայի Շամպայնի շրջանում, յոթ տարբեր խաղողից և Méthode Traditionnelle-ում, փրփրուն գինիները չեն ենթարկվում նույն սահմանափակումներին:
Պատրաստվու՞մ են շամպայնը:
Իսկական շամպայնը գալիս է Ֆրանսիայից Տեղակայված երկրի հյուսիսարևելյան անկյունում՝ Փարիզի մոտ, միակ պիտակները, որոնց օրինականորեն թույլատրվում է կրել «Շամպայն» անունը, շշալցվում են 100 մղոն հեռավորության վրա: այս տարածաշրջանը (ըստ Եվրոպական իրավունքի):
