Մեկ մոլ ստախիոզա հիդրոլիզի ժամանակ տալիս է մեկ մոլ գլյուկոզա, մեկ մոլ ֆրուկտոզա և երկու մոլ գալակտոզա: Մեկ մոլ ստախիոզա հիդրոլիզի ժամանակ տալիս է մեկ մոլ գլյուկոզա, մեկ մոլ ֆրուկտոզա և երկու մոլ գալակտոզա։
Համապատասխանաբար քանի՞ մոլ ֆրուկտոզա և գալակտոզա է ստացվում 1 մոլ ստախիոզայի հիդրոլիզից:
1 մոլ գլյուկոզա + 1 մոլ ֆրուկտոզա + 2 մոլ գալակտոզա.
Ո՞րն է տալիս հիդրոլիզի ժամանակ մոնոսաքարիդների չորս մոլեկուլ:
Stachyose-ը տետրասաքարիդի օրինակ է: Ամբողջական հիդրոլիզի ժամանակ տալիս է տարբեր մոնոսաքարիդների չորս մոլեկուլ։ Այս չորս մոլեկուլները մեկ մոլեկուլ են գլյուկոզա, մեկ մոլեկուլ ֆրուկտոզա և երկու մոլեկուլ գալակտոզա։
Ի՞նչ է տալիս սախարոզը հիդրոլիզից:
Սաքարոզայի հիդրոլիզից ստացվում է գլյուկոզա և ֆրուկտոզա.
Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ սախարոզը հիդրոլիզ է անցնում:
Սաքարոզայի հիդրոլիզը առաջացնում է ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի հավասարմոլային խառնուրդ, որը առևտրայինորեն հայտնի է որպես ինվերտ շաքար::