Գարին ցուկեմոնոյի տեսակ է։ Այն պատրաստված է քաղցր, բարակ կտրատած կոճապղպեղից, որը մարինացված է շաքարի և քացախի լուծույթում: Ավելի երիտասարդ կոճապղպեղը հիմնականում նախընտրում են գարիի համար՝ իր նուրբ մարմնի և բնական քաղցրության պատճառով: Գարիին հաճախ մատուցում և ուտում են սուշիից հետո, և երբեմն կոչվում է սուշի կոճապղպեղ:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում թթու կոճապղպեղը
Մարինացված կոճապղպեղը ճապոներեն կոչվում է գարի կամ ամազու շոգա: Այն մատուցվում է սուշիի կամ սաշիմի-ի հետ և ուտում տարբեր տեսակի սուշիների միջև: Այն օգնում է մաքրել ձեր համը և բարելավել համը: Այն նաև հիանալի է Century Eggs-ի հետ՝ չինական դելիկատես:
Ի՞նչ համ ունի թթու կոճապղպեղը:
Համը զովացուցիչ քաղցր և թթու է և ունի բավականին բաց վարդագույն գույն: Ճապոներեն այն կոչվում է «Գարի»։ Միգուցե դուք կցանկանաք փորձել և պատրաստել ձեր սեփական թթու կոճապղպեղը:
Մարինացված կոճապղպեղը նույնն է, ինչ կոճապղպեղը:
Մարինացված կոճապղպեղը ցածր կալորիականությամբ է և հագեցած նույն առողջարար սննդանյութերով, ինչ թարմ կոճապղպեղը: … Մարինացված կոճապղպեղը երբեմն պարունակում է սննդային ներկ կամ շիսոյի տերևներ՝ դրան բաց վարդագույն գույն հաղորդելու համար: Ինչպես թարմ կոճապղպեղը, այնպես էլ թթու կոճապղպեղը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, և այն նաև ունի քացախից ստացված առողջության համար նախատեսված հավելյալ առավելություններ:
Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել թթու կոճապղպեղի փոխարեն:
Կարմիր թթու կոճապղպեղի լավ փոխարինիչներ
- Թթու սալոր (Umeboshi) Ինչպես տեսնում եք վերևում, կարմիր թթու կոճապղպեղի համը գալիս է նրանից.սալորի քացախը, որը թթու սալորի (ումեբոշի) պատրաստումից ստացված հեղուկն է։ …
- Սուշի կոճապղպեղ (գարի / քաղցր թթու կոճապղպեղ) …
- Շիբազուկե. …
- Kimchi. …
- Տնական կարմիր թթու կոճապղպեղ.
