2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Coho սաղմոնը հանդիպում է Հյուսիսային Խաղաղ օվկիանոսում և ափամերձ հոսքերի և գետերի մեծ մասում Ալյասկայից մինչև Կենտրոնական Կալիֆորնիա: Հյուսիսային Ամերիկայում դրանք առավել շատ են ափամերձ տարածքներում՝ հարավ-արևելյան Ալյասկայից մինչև Կենտրոնական Օրեգոն:
Վայրի կոհոյի սաղմոնն առողջարար է:
Coho Salmon Nutrition
Քանի որ Coho սաղմոնը պարունակում է համեմատաբար ցածր ճարպեր, այն շատ հարուստ է սպիտակուցներով: Coho-ի սաղմոնը նույնպես համարվում է շատ առողջ սաղմոնի ֆիլե՝ իր ցածր կալորիականությամբ և բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: Շատ անհատներ նախընտրում են Coho սաղմոնը այս փաստի և սաղմոնի հիանալի համի պատճառով:
Կոհո սաղմոնը աճեցվա՞ծ է, թե՞ վայրի:
Կոհո սաղմոնի հիմնական աղբյուրները Միացյալ Նահանգներն են վայրի որսված ձկների համար և Չիլին ու Ճապոնիան՝ աճեցված ձկների համար: Վայրի կոհոն, որը վաճառվում է ԱՄՆ շուկայում, հիմնականում Միացյալ Նահանգներից է, մինչդեռ ֆերմերային կոհոն հիմնականում Կանադայից է:
Ինչու է կոհոյի սաղմոնն այդքան թանկ:
Սաղմոնը թանկ է քանի որ համեմատաբար դժվար է բռնել ձկների այլ տեսակների համեմատ, և մեծ պահանջարկ ունի իր ժողովրդականության շնորհիվ։ Սաղմոնի ամենացանկալի տեսակները կարելի է բռնել միայն սահմանափակ քանակությամբ ձկնորսական ձողերով և կոճերով՝ պայմանավորված օրենսդրությամբ՝ գերձկնորսությունը կանխելու համար:
Ո՞րն է տարբերությունը sockeye-ի և coho սաղմոնի միջև:
Sockeye Ավելի յուղոտ ձուկ՝ մուգ կարմիր մարմնով, սաղմոնը նաև հարուստ է սրտի համար օգտակար օմեգա-3-ով, բայց ունի ավելի ուժեղ համ:և լավ է դիմանում խորովածին: Coho Coho-ն ավելի մեղմ է և հաճախ ավելի բաց գույնով: Pink and Chum Սրանք ավելի փոքր ձկներ են և առավել հաճախ օգտագործվում են պահածոյացված կամ ապխտած սաղմոնի համար և լավ բյուջեի ընտրություն են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սաղմոնը պե՞տք է լավ եփվի:
Սաղմոնը, որը եփում է միջինից մինչև միջին չափի, լավ փաթիլներով փաթիլվում է և պահպանում է խոնավությունը մինչև վերջ: … Բայց այն ամենը, ինչ դուք իսկապես պետք է իմանաք, այն է, որ եթե սաղմոնը հեշտությամբ բաժանվում է, դուք լավ եք: Եվ եթե ներսի մարմինը կենտրոնում կիսաթափանցիկ է, դուք նույնպես լավն եք:
Սաղմոնը պե՞տք է լինի վարդագույն:
Սաղմոնը կփոխվի կիսաթափանցիկից (կարմիր կամ հում) -ից մինչև անթափանց (վարդագույն), երբ այն եփում է: Եփելուց 6-8 րոպե հետո ստուգեք պատրաստվածությունը՝ վերցնելով սուր դանակ, որպեսզի նայեք ամենախիտ հատվածին: Եթե միսը սկսում է շերտավորվել, բայց դեռ մի փոքր կիսաթափանցիկ է մեջտեղում, ապա դա պատրաստ է:
Սաղմոնը պարունակում է պլաստմասսա:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել հատկապես սաղմոնի միկրոպլաստիկ աղտոտումը. 2019 թվականի ուսումնասիրությունը, որը հրապարակվել է Environmental Pollution-ում, միկրոպլաստիկ է հայտնաբերել Բրիտանական Կոլումբիայի Վանկուվեր կղզու մոտ գտնվող անչափահաս Չինուկ սաղմոնում, մինչդեռ Իրանից սաղմոնը, սարդինան և կիլկա ձկան ալյուրը պարունակում են … Ինչու երբեք չպետք է սաղմոն ուտել Սաղմոնի վախը.
Հնարավո՞ր է չեփած սաղմոնը սառեցնել:
Թարմ սաղմոն. չօգտագործված թարմ սաղմոնը դրեք վակուումով փակված տոպրակի կամ սառցախցիկի փակ տոպրակի մեջ: Տեղադրեք ընթացիկ ամսաթիվը թարմ սաղմոնի վրա և պահեք սառցարանում մինչև 3 ամիս: … Թարմ սաղմոն. Թարմ սաղմոնը հալեցնելու համար սառեցված սաղմոնը հանեք սառնարանից և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր:
Որտեղի՞ց է կոհո սաղմոնը:
Այնտեղ, որտեղ նրանք ապրում են: Coho սաղմոնը հանդիպում է Հյուսիսային Խաղաղ օվկիանոսում և ափամերձ հոսքերի և գետերի մեծ մասում Ալյասկայից մինչև Կենտրոնական Կալիֆորնիա: Հյուսիսային Ամերիկայում դրանք առավել շատ են ափամերձ տարածքներում՝ հարավ-արևելյան Ալյասկայից մինչև Կենտրոնական Օրեգոն:
