Հաճախ կոչվում է բոնիատո, բատատա այն է, ինչ աշխարհի մեծ մասը գիտի որպես քաղցր կարտոֆիլ: Սպիտակամորթ և ավելի չոր, քան սովորական նարնջագույն, խոնավ մսով սորտերը, պալարը ունի նուրբ, թեթևակի քաղցր համ, որը հիշեցնում է շագանակը: Մենք սիրում ենք դրանք մատուցել անուշաբույր բաղադրյալ կարագի հետ։
Բատատան նույնն է, ինչ քաղցր կարտոֆիլը:
Բոնիատոն, բուսաբանորեն դասակարգված է որպես Ipomoea batatas, ընկույզով համով արմատային բանջարեղեն է քաղցր կարտոֆիլի նույն ընտանիքի մեջ: Բոնիատոն հնչում է բազմաթիվ անուններով, ինչպիսիք են batata, camote, kamura, դեղին քաղցր կարտոֆիլ և նույնիսկ կուբայական քաղցր կարտոֆիլ:
Ինչպիսի՞ն է իսկական յեմի համը:
Ի՞նչ համ ունի Յամերը: Քաղցրավենիքի հետ համեմատած, մամերն ունեն հողային, չեզոք համ: Նրանք կարող են լինել թեթև քաղցր, բայց հիմնականում ընդունում են պատրաստման համար օգտագործվող համեմունքների համը: Յամերը պետք է եփել ուտելուց առաջ, քանի որ դրանք թունավոր են, երբ դրանք հում են:
Ինչպիսի՞ բանջարեղեն է Բատատան։
Քաղցր կարտոֆիլը, որը նաև հայտնի է Ipomoea batatas գիտական անունով, օսլա պարունակող արմատային բանջարեղեն է: Ենթադրվում է, որ դրանք ծագում են Կենտրոնական կամ Հարավային Ամերիկայից, սակայն Հյուսիսային Կարոլինան ներկայումս ամենամեծ արտադրողն է (1):
Բոնիատոն գիշերանոց է:
Բոնիատոն քաղցր կարտոֆիլի տեսակ է, որի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է: … Այսպիսով, եթե դուք չեք կարող հանդուրժել nightshades և բացակայում է սպիտակ կարտոֆիլը, խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս քաղցր կարտոֆիլի բազմազանությունը: Եթե դուք բավականաչափ բախտավոր եքՀետևեք բոնիատոյին, խորհուրդ եմ տալիս փորձել իմ ընկեր Ռաս Կրանդալի պյուրե բոնիատոյի բաղադրատոմսը:
