Մարդիկ անցնում են կաթնաթթվային խմորում, երբ մարմնին շտապում է շատ էներգիա: Երբ դուք վազում եք ամբողջ արագությամբ, ձեր բջիջները կունենան իրենց մեջ պահված բավականաչափ ATP՝ մի քանի վայրկյան տևելու համար: Պահված ATP-ն օգտագործելուց հետո ձեր մկանները կսկսեն արտադրել ATP կաթնաթթվային խմորման միջոցով:
Ի՞նչ տեսակի խմորում կարող է առաջանալ մարդկանց մոտ:
Սակայն, հնարավոր է, որ դուք ծանոթ չեք, թե ինչպես է այս գործընթացը աշխատում: Ֆերմենտացիայի մեկ այլ տեսակ, որը կոչվում է կաթնաթթվային խմորում, տեղի է ունենում կենդանիների և որոշ բակտերիաների մարմնում: Մարդիկ արժեքավոր արտադրանք են ստանում երկու տեսակի խմորումներից: Ալկոհոլի խմորումը մեզ համար ստեղծում է հաց, գարեջուր, գինի և ոգելից խմիչքներ:
Ի՞նչ տեսակի խմորում է երբեմն տեղի ունենում մարդու մկանային բջիջներում:
Կաթնաթթվային խմորում արտադրում է կաթնաթթու և առաջանում է մկանների բջիջներում, որոնք պետք է արտադրեն շատ էներգիա միայն մի քիչ հասանելի թթվածնով:
Ո՞ր տեսակի խմորումներ չեն անում մարդիկ:
Յոգուրտը պատրաստող բակտերիաները իրականացնում են կաթնաթթվային խմորում, ինչպես նաև ձեր մարմնի կարմիր արյան բջիջները, որոնք չունեն միտոքոնդրիա և, հետևաբար, չեն կարող կատարել բջջային շնչառություն:. Կաթնաթթվային խմորման դիագրամ.
Ո՞րն է մարդու օրգանիզմում խմորման հիմնական արդյունքը:
Խմորումը արձագանքում է NADH-ին էնդոգեն, օրգանական էլեկտրոնների ընդունիչով: Սովորաբար սա պիրուվատ է, որը ձևավորվում է շաքարիցգլիկոլիզ. Ռեակցիան առաջացնում է NAD+ և օրգանական արտադրանք, որոնց բնորոշ օրինակներն են էթանոլը, կաթնաթթուն և ջրածնի գազը (H2), և հաճախ նաև ածխածնի երկօքսիդ:
