2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Դրանք ներառում են հետերոցիկլիկ ամիններ և, այսպես կոչված, պոլիցիկլիկ անուշաբույր ածխաջրածիններ (PAHs), որոնք կարող են հանգեցնել տապակած կամ ապխտած մթերքների՝ առողջության վտանգ: Այրված կենացների դեպքում ամենից շատ մտահոգված է ակրիլամիդի առաջացման վտանգը, մի միացություն, որը կապված է կենդանիների քաղցկեղի և նյարդերի վնասման հետ:
Սևացած սնունդը վնասակար է ձեզ համար?
Չնայած որոշ ուսումնասիրություններ, թե ինչպես է այրված, տապակած կամ խորոված միսը կապված որոշ քաղցկեղի բարձր ռիսկի հետ լաբորատոր թեստերում, ածխացած սննդի և քաղցկեղի բարձր ռիսկի միջև կապն ապացուցված չէ: հաստատ։
Արդյո՞ք անառողջարար է այրված սնունդ ուտելը:
Այրված կենացը պարունակում է ակրիլամիդ՝ միացություն, որը ձևավորվում է օսլա պարունակող մթերքներում բարձր ջերմության վրա եփելու եղանակների ժամանակ, ինչպիսիք են տապակումը, թխումը և տապակումը: Թեև կենդանիների հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեծ քանակությամբ ակրիլամիդի օգտագործումը կարող է մեծացնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը, մարդկանց վրա կատարված հետազոտությունները հակասական արդյունքներ են ցույց տվել:
Այրված սնունդ ուտելը կարո՞ղ է քաղցկեղ առաջացնել:
Ոչ, շատ քիչ հավանական է, որ այրված տոստ կամ խրթխրթան կարտոֆիլ ուտելը մեծացնի ձեր քաղցկեղի վտանգը:
Ի՞նչ են կոչվում այրված սննդի սև նյութերը:
Ակրիլամիդ-ը սև, այրված նյութ է, որը կարող է ձևավորվել որոշ մթերքների վրա, որոնք պարունակում են շաքար և որոշակի ամինաթթուներ, երբ եփում են բարձր ջերմաստիճանում, ինչպիսիք են տապակելը, տապակելը կամ թխելը: Եռալով և շոգեխաշելուց սովորաբար ակրիլամիդ չեն առաջանում):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու՞ է ախտահանիչը վնասակար ձեզ համար:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տրիկլոզանը կարող է նաև վնասել իմունային համակարգը, որը պաշտպանում է ձեր մարմինը հիվանդություններից: Միչիգանի համալսարանի հանրային առողջության դպրոցի գիտնականները պարզել են, որ տրիկլոզանը կարող է բացասաբար ազդել մարդու իմունային ֆունկցիայի վրա։ Ինչու՞ է ձեռքերի ախտահանիչը վնասակար ձեզ համար:
Ինչու է սնձան վնասակար ձեզ համար:
Այն տարածված է այնպիսի մթերքների մեջ, ինչպիսիք են հացը, մակարոնեղենը, պիցցան և հացահատիկը: Գլյուտենը չի ապահովում էական սննդանյութեր: Ցելիակով հիվանդ մարդիկ իմունային ռեակցիա են ունենում, որն առաջանում է սնձան ուտելով: Նրանք զարգացնում են բորբոքում և վնաս իրենց աղիքային տրակտներում և մարմնի այլ մասերում, երբ նրանք ուտում են սնձան պարունակող սնունդ:
Ինչու է սախարինը վնասակար ձեզ համար:
Հաճախ անտեսված Sweet 'N Ցածր վտանգն այն է, որ այն կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Սախարինը սուլֆոնամիդային միացություն է, որը կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել այն մարդկանց մոտ, ովքեր չեն կարողանում հանդուրժել սուլֆա դեղամիջոցները: Ընդհանուր ալերգիկ ռեակցիաները ներառում են շնչառության դժվարություններ, գլխացավեր, մաշկի գրգռվածություն և փորլուծություն:
Ինչու է ցորենի ալյուրը վնասակար ձեզ համար:
Ցորենի ալյուրի օգտագործման մյուս վնասակար հետևանքներն այն են, որ այն բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակը, խցանում է զարկերակները, խանգարում է արյան շաքարի մակարդակը, առաջացնում է տրամադրության փոփոխություններ և դյուրագրգռություն և մեծացնում ձեր հակումները:
Արդյո՞ք ցրտահարված սնունդը վնասակար է ձեզ համար:
1. Սառցարանային այրվածքն անվտանգ է ուտելու համար: Երբ տեսնում եք, որ ձեր կարմիր միսը ձեռք է բերել մռայլ շագանակագույն երանգ, կամ ձեր հավի միսը մի փոքր գունատվել է, հեշտ է անհանգստանալ, որ այն վատացել է, բայց այն լիովին անվտանգ է ուտել: Կարո՞ղ եք հիվանդանալ սառցախցիկում այրվելուց:
