- Լավագույն ընդհանուր կտրող տախտակ՝ Notrax Sani-Tuff Premium Rubber Cutting Board:
- Լավագույն փայտ կտրող տախտակ. Ջոն Բուս ընկուզենի փայտի եզրային հատիկի հետադարձելի կլոր կտրող տախտակ:
- Լավագույն էկոլոգիապես մաքուր կտրող տախտակ. Epicurean Kitchen Series.
- Մսի կամ ձկան լավագույն կտրատման տախտակ.
Ո՞րն է լավագույն նյութը կտրող տախտակի համար:
Անկախ նրանից, թե դուք շատ հում միս եք մշակում, թխում եք, կտրատում բանջարեղենը, կտրատող տախտակի լավագույն նյութը ռետինն է: Ռետինը պրոֆեսիոնալ խոհանոցների համար ամենատարածված ընտրությունն է, և շատ պատճառներով, հետևաբար, այն նաև լիովին առողջ ընտրություն է նաև ձեր տան խոհանոցի համար:
Ո՞րն է կտրող տախտակի առավել սանիտարական տեսակը:
Կարևորություններ
- Պլաստիկը համարվում է ամենասանիտարական կտրող տախտակի նյութը:
- Փայտե կտրող տախտակը վերականգնվող ռեսուրս է և ավելի դիմացկուն:
- Օգտագործված պլաստիկ մակերեսից ավելի շատ բակտերիաներ են հայտնաբերվում:
Ինչպիսի՞ տախտակ են օգտագործում պրոֆեսիոնալ խոհարարները:
Շատ պլաստմասսայե տախտակներ ունեն ռետինե եզրեր կամ ոտքեր, որոնք օգնում են նրանց մնալ տեղում, երբ դուք կտրատում եք և կտրատում: Ռետինե կտրող տախտակը հիմնականում ռետինե ոտքեր է, ինչը նշանակում է, որ կարիք չկա սրբիչ գցել տակը, որպեսզի այն չսայթաքի և չկորցնի ձեր մատի մի մասը:
Ինչպե՞ս են խոհարարները մաքրում իրենց տախտակները:
Դուք կարող եք օգտագործել ուտեստօճառ, սպիտակ քացախ կամ սպիտակեցնող նյութի և ջրի նոսրացում՝ ձեր տախտակը մաքրելու համար: Միացրեք ձեր ընտրած մաքրող միջոցը տաք ջրով և մանրակրկիտ մաքրեք ձեր տախտակի մակերեսը: Մաքրելուց անմիջապես հետո տախտակը չորացրեք թղթե սրբիչով կամ մաքուր սրբիչով:
