2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Պտուտակային գլխարկով, խցանով կամ խցանով փակված և սառնարանում պահելու դեպքում երեք օր-ն օգտագործվում է վարդագույն կամ ամբողջական սպիտակի համար, ինչպիսին է Chardonnay-ն, Fiano-ն:, Ռուսան, Վիոնյե և Վերդելյո։
Պտուտակավոր գինին փչանում է?
Գինու անավարտ շշերի պահպանում
Երբ պատշաճ կերպով փակվում է շշի մեջ՝ ամբողջությամբ տեղադրված խցանով կամ պատշաճ փակված պտուտակավոր գլխարկով, գինին հայտնի է, քանի որ կարող է տևել իսկապես շատ երկար ժամանակ է: … Դա կարող է և տեղի կունենա, նույնիսկ եթե շիշը բացելուց հետո խցանեք կամ խցանեք:
Պտուտակային գլխարկները գինին թարմ պահո՞ւմ են:
Ամենայն հավանականությամբ, պտուտակային գլխարկով շիշը կպահպանի իր թարմությունը նույնքան լավ, որքան խցանե շիշը: Միգուցե ավելի լավ: Իրոք, այդ պատճառով շատ ավստրալիացի և նորզելանդացի արտադրողներ, նույնիսկ բարձրորակ արտադրողներ, ինչպիսին է Cloudy Bay-ն, օգտագործում են պտուտակավոր կափարիչներ:
Որքա՞ն ժամանակ է օգտակար խցանված գինին:
Քանի դեռ այն ձեզ համար հաճելի է համով, ազատ զգալ խմեք այն: Փրփրուն գինիներն ունեն վայելքի ամենակարճ պատուհանը: Խցանափայտը թակելուց հետո գինին սկսում է հարթվել: Ցածր թթվայնությամբ սպիտակ գինիները կարող են պահպանվել երեք-չորս օր:
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հին գինուց:
Կարո՞ղ է հին գինին ձեզ հիվանդացնել: Ոչ, իրականում ոչ: Վատ հնեցված գինու մեջ այնքան սարսափելի բան չկա, որը կստիպի ձեզ շտապ օգնության սենյակ վազել: Այնուամենայնիվ, հեղուկը, որը կարող է դուրս գալ այդ շշից, կարող է ձեզ վատ զգալ միայն գույնից և հոտից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է չբացված գինին վատանում:
Watch the Humidity Խցանված գինին պետք է համեմատաբար խոնավ պահել, որպեսզի խցանը չչորանա: Եթե դա տեղի ունենա, այն կփոքրանա և թույլ կտա օդն ու բակտերիաները ներթափանցել շշի մեջ, ինչը, իր հերթին, կբերի շատ վատ համ, քանի որ գինին վերածվում է քացախաթթվի և զարգացնում քացախի համը:
Ե՞րբ է վատանում չբացված գինին:
Ձեր գինին թարմ վայելելու լավագույն միջոցը այն գնելուց անմիջապես հետո այն խմելն է: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ կարող եք վայելել չբացված գինի պիտանելիության ժամկետից մոտ 1-5 տարի հետո, մինչդեռ մնացած գինին կարելի է վայելել բացելուց 1-5 օր հետո՝ կախված գինու տեսակից:
Արդյո՞ք համեղ գինին վատանում է:
Գինու ժամկետն ավարտվում է, բայց դա մեծապես կախված է դրա որակից: Եթե այն որակյալ է, ապա այն կարող է պահվել նույնիսկ հարյուր տարի և բացվելուց հետո այն կլինի հիանալի որակի: … Դա ճիշտ է սպիտակ, կարմիր և փրփրուն գինու համար: Երբ գինու շիշը բացվի, այն բավականին արագ կփչանա, սովորաբար մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Մուսկադինային գինին վատանում է:
Դուք պետք է պահել Muscadine գինիները սառնարանում: Ըստ Սյուի Հյուսիսային Կարոլինայի Դուպլին գինեգործարանի, դուք պետք է խմեք Muscadine այն գնելուց հետո մեկ կամ երկու տարվա ընթացքում. եթե այն բացելիս քացախի հոտ է գալիս, ուրեմն գինին իր ծաղկման շրջանն է անցել:
Արդյո՞ք չբացված գինին վատանում է:
Չնայած չբացված գինին ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան բաց գինին, այն կարող է վատանալ: Չբացված գինին կարող է սպառվել իր տպված պիտանելիության ժամկետից հետո, եթե դրա հոտն ու համը լավ է: Կարմիր գինի. պիտանելիության ժամկետի ավարտից 2–3 տարի անց։ Որտե՞ղ է գինու պիտանելիության ժամկետը Եթե ուշադիր նայեք տուփի մեջ գտնվող գինին, ամենայն հավանականությամբ կտեսնեք «լավագույն» ամսաթիվը, հավանաբար դրոշմված է տուփի ներքևում կամ կողմում.
