Պտուտակային գլխարկով, խցանով կամ խցանով փակված և սառնարանում պահելու դեպքում երեք օր-ն օգտագործվում է վարդագույն կամ ամբողջական սպիտակի համար, ինչպիսին է Chardonnay-ն, Fiano-ն:, Ռուսան, Վիոնյե և Վերդելյո։
Պտուտակավոր գինին փչանում է?
Գինու անավարտ շշերի պահպանում
Երբ պատշաճ կերպով փակվում է շշի մեջ՝ ամբողջությամբ տեղադրված խցանով կամ պատշաճ փակված պտուտակավոր գլխարկով, գինին հայտնի է, քանի որ կարող է տևել իսկապես շատ երկար ժամանակ է: … Դա կարող է և տեղի կունենա, նույնիսկ եթե շիշը բացելուց հետո խցանեք կամ խցանեք:
Պտուտակային գլխարկները գինին թարմ պահո՞ւմ են:
Ամենայն հավանականությամբ, պտուտակային գլխարկով շիշը կպահպանի իր թարմությունը նույնքան լավ, որքան խցանե շիշը: Միգուցե ավելի լավ: Իրոք, այդ պատճառով շատ ավստրալիացի և նորզելանդացի արտադրողներ, նույնիսկ բարձրորակ արտադրողներ, ինչպիսին է Cloudy Bay-ն, օգտագործում են պտուտակավոր կափարիչներ:
Որքա՞ն ժամանակ է օգտակար խցանված գինին:
Քանի դեռ այն ձեզ համար հաճելի է համով, ազատ զգալ խմեք այն: Փրփրուն գինիներն ունեն վայելքի ամենակարճ պատուհանը: Խցանափայտը թակելուց հետո գինին սկսում է հարթվել: Ցածր թթվայնությամբ սպիտակ գինիները կարող են պահպանվել երեք-չորս օր:
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հին գինուց:
Կարո՞ղ է հին գինին ձեզ հիվանդացնել: Ոչ, իրականում ոչ: Վատ հնեցված գինու մեջ այնքան սարսափելի բան չկա, որը կստիպի ձեզ շտապ օգնության սենյակ վազել: Այնուամենայնիվ, հեղուկը, որը կարող է դուրս գալ այդ շշից, կարող է ձեզ վատ զգալ միայն գույնից և հոտից:
