2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Միկրոալիքային վառարան. Ձեր միկրոալիքային վառարանն օգտագործելը ձեր աղացած միսը սառեցնելու ամենաարագ միջոցն է: Փաթեթավորումից հանեք ֆարշը, դրեք այն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և օգտագործեք հալեցման կարգավորումը ձեր միկրոալիքային վառարանում, և ամեն ինչ պատրաստ է: Համոզվեք, որ հետևեք հալման ժամանակին, քանի որ չեք ցանկանում, որ ձեր ֆարշը եփվի:
Ինչպե՞ս արագ հալեցնել ֆարշը:
Այն օրերի ընթացքում, երբ ընթրիքին ինչ պատրաստել ամենավերջին բանն է ձեր մտքում, կարող եք միկրոալիքային վառարանով արագ հալեցնել տավարի աղացած միսը: Հեռացրեք ամբողջ փաթեթավորումը, այնուհետև միսը դրեք ափսեի մեջ և միկրոալիքային 50% հզորությամբ 2-3 րոպե, պտտելով և շրջելով տավարի միսը յուրաքանչյուր 45 վայրկյանը մեկ, մինչև այն ամբողջովին հալվի:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում ֆարշը հալեցնելու համար:
Հալած ֆարշը չպետք է նորից սառեցվի, եթե այն ամբողջությամբ չի եփվել: Թողնել մինչև ամբողջովին հալեցնելը. սա պետք է տևի մոտ վեց ժամ 100 գ-ի համար, այնպես որ ավելի լավ է այն բաժանել փոքր խմբաքանակների մինչև սառեցնելը::
Կարո՞ղ եք սառեցված աղացած միս պատրաստել:
Իրականում, ֆարշը կարելի է եփել սառեցված-ից և այն գրեթե նույնն է, ինչ այն թարմից պատրաստելը: Պարզապես ձեր սառած ֆարշը լցրեք տապակի մեջ և պահեք այն ցածր ջերմաստիճանի վրա, քանի որ այն սկսում է հալվել և առանձնանալ: Հենց որ ձեր ֆարշը բաժանվի, կարող եք կրակը տաքացնել և շարունակել հարել մինչև հավասարապես եփվի:
Կարո՞ղ եք հալեցնել աղացած միսը տաք ջրում:
Տաք ջրի մեջ հալեցնելու համար դուք կլցնեք ձեր լվացարանը կամ մեծ կաթսան տաք ծորակովջուր. Փակված կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ, ընկղմեք տավարի աղացած միսը ջրի մեջ: … 30 րոպեի ընթացքում, դուք պատրաստ կլինեք հալած տավարի միս: Դուք պետք է անմիջապես եփեք տավարի աղացած միսը, որը ապասառեցված է այս մեթոդով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս արագ հալեցնել սառցախցիկը:
Եթե ցանկանում եք արագացնել հալման գործընթացը, կարող եք դնել օդափոխիչ սառցախցիկի մոտ, որպեսզիօգնի այն սառեցնել: Բացեք սառցախցիկի դուռը և տեղադրեք օդափոխիչը այնպես, որ օդը շրջանառվի սառցախցի մեջ: Սենյակի ջերմաստիճանի օդը կօգնի սառույցին մի փոքր ավելի արագ հալվել։ Ինչպե՞ս ազատվեմ սառցախցիկի սառույցից՝ առանց այն հալեցնելու:
Դուք լվանո՞ւմ եք աղացած միսը։
Խոհանոցում սպառողների կողմից թույլ տրված սովորական սխալներից է միսը կամ թռչնամիսը լվանալը կամ լվանալը նախքան այն պատրաստելը: … Այնուամենայնիվ, հում թռչնի, տավարի, խոզի, գառան կամ հորթի միսը լվանալը խորհուրդ չի տրվում: Հում մսի և թռչնամսի հյութերի բակտերիաները կարող են տարածվել այլ մթերքների, պարագաների և մակերեսների վրա։ Պե՞տք է լվանալ տավարի աղացած միսը:
Արդյո՞ք պետք է շագանակագույն աղացած միսը դանդաղ եփելուց առաջ:
Դուք պետք է միշտ շագանակագույն աղացած տավարի միս կամ ցանկացած աղացած միս թավայի մեջ նախքան այն ավելացնելը դանդաղ կաթսայի մեջ, որպեսզի միսը կուտակվի կամ ավելորդ յուղ չավելացնի ձեր եփած ուտեստին: ուտեստ. Կարո՞ղ եք հում տավարի միս դնել դանդաղ կաթսայի մեջ:
Ինչպե՞ս արագ հալեցնել հավը:
Խոհարարական խորհուրդներ Սառեցված հավը դանդաղ հալեցրեք ձեր սառնարանում կամ ավելի արագ հալեցրեք այն՝ դնելով արտահոսող փաթեթի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ և սուզվելով սառը ծորակ ջրի մեջ: Թխել 4 ունցիա: հավի կրծքամիս 350°F (177˚C) 25-ից 30 րոպե:
Ո՞րն է տավարի աղացած միսը հալեցնելու ամենաարագ ճանապարհը:
Այն օրերի համար, երբ ընթրիքին պատրաստելը ամենավերջին բանն է ձեր մտքում, կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը տավարի աղացած միսը արագ հալեցնելու համար: Հեռացրեք ամբողջ փաթեթավորումը, այնուհետև միսը դրեք ափսեի մեջ և 2-3 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային 50% հզորությամբ, տավարի միսը պտտելով և շրջելով 45 վայրկյանը մեկ, մինչև այն ամբողջովին հալվի:
