Խոհարարական խորհուրդներ
- Սառեցված հավը դանդաղ հալեցրեք ձեր սառնարանում կամ ավելի արագ հալեցրեք այն՝ դնելով արտահոսող փաթեթի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ և սուզվելով սառը ծորակ ջրի մեջ:
- Թխել 4 ունցիա: հավի կրծքամիս 350°F (177˚C) 25-ից 30 րոպե:
- Օգտագործեք մսի ջերմաչափ՝ ստուգելու համար, որ ներքին ջերմաստիճանը 165˚F (74˚C) է։
Արդյո՞ք անվտանգ է հավը հալեցնել ջրում:
Հավը հալեցնել սառը ջրով-ը հեշտ է անել: … Լրացրեք ամանի մեջ սառը ջրով և սուզեք տոպրակը դրա մեջ: Համոզվեք, որ ջուրը սառը է. տաք կամ տաք ջուր օգտագործելը վտանգավոր է և կնպաստի թռչնաբուծության վրա բակտերիաների աճին: Փոխեք ջուրը յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ։
Կարո՞ղ եք արագացնել հավերի հալեցումը:
Հավը սառնարանում մեկ գիշերվա ընթացքում հալեցնելը հանգեցրեց հիանալի հալեցված հավը, որը պատրաստ էր եփելու, բայց եթե ցանկանում եք արագացնել գործընթացը, ես առաջարկում եմ այն հալեցնել սառը ամանի մեջ ջուր, որը փոխվում է յուրաքանչյուր 30-ը: րոպե.
Արդյո՞ք անվտանգ է հավը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում:
Այո, հավը միկրոալիքային վառարանում հալեցնելն անվտանգ է, և միկրոալիքային վառարանը սառեցված հավը սառեցնելու ամենաարագ միջոցն է: Ավելին, դուք պետք է պատրաստեք ձեր բաղադրատոմսը անմիջապես, հենց որ հավը հալեցնում է: Հում հավը փչացող մթերք է, որը չի կարելի երկար ժամանակ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։
Ինչպե՞ս եք հալեցնում հավը շտապում:
Ինչպես անվտանգ և արագ հալեցնել հավի կրծքերը
- Գործարկել տաք թակելջուրը ամանի մեջ։
- Ստուգեք ջերմաստիճանը ջերմաչափով: Դուք փնտրում եք 140 աստիճան F.
- Ընկղմեք սառեցված հավի կրծքամիս.
- Մեկ-մեկ խառնեք ջուրը (սա թույլ չի տալիս սառը ջրի գրպաններ գոյանալ):
- Այն պետք է հալեցնել 30 րոպեից կամ ավելի քիչ:
