Պատշապես պահված հում ռուտաբագան սովորաբար կպահպանվի 2-ից 3 շաբաթ սառնարանում: … Պատշաճ կերպով պահված ռուտաբագան սառնարանում կպահպանի լավագույն որակը մոտ 10 ամիս, բայց այդ ժամանակից հետո կմնա անվտանգ:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ ռուտաբագան վատ է:
Փափուկ հյուսվածք. սովորական ռուտաբագաները կոշտ հյուսվածքներ ունեն, բայց փչանալուց հետո դրանք գերփափուկ կդառնան, ուստի դրանք օգտագործելուց կամ գնելուց առաջ ստուգեք փափուկ հյուսվածքի առկայությունը: Վիրավորական հոտ. Երբ նկատում եք, որ ձեր ռուտաբագերից վիրավորական հոտ է գալիս, դա նշանակում է, որ դրանք վատացել են, և ժամանակն է դրանք շպրտելու:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել ռուտաբագան:
(0-2 C.) և հարաբերական խոնավությունը 90-95 տոկոսի սահմաններում կամ մոտ, rutabaga-ի պահպանումը կարող է տևել մեկից մինչև չորս ամիս: Rutabagas-ը լավ պահվում է սառնարանում, քանի որ դա հաճախ կարող է ապահովել առավել օպտիմալ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններ:
Արդյո՞ք փափուկ ռուտաբագան անվտանգ է ուտելու համար:
Նա բացատրեց, որ ռուտաբագան լավ է ուտել, թեև թերևս ավելի լավ է եփած կիրառման համար, քանի որ այն դառնում է մի փոքր փափուկ: «Դուք ուզում եք, որ այն խրթխրթան և խրթխրթան լինի, երբ դրանք հում են», - ասաց Թեժադան և ավելացրեց, որ ինքը սովորաբար բանջարեղենն ուտում է հում վիճակում:
Պե՞տք է արդյոք ռուտաբաղան պահել սառնարանում։
Պահպանում և սննդի անվտանգություն
Rutabagas-ը ամիսներ շարունակ կպահվի զով պահեստավորման վայրում: Նրանք լավ պահվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ սառնարանում կամ սառը նկուղում: Ռուտաբագաները հեռու պահեք հումքիցմիս և մսի հյութեր՝ խաչաձեւ աղտոտումը կանխելու համար: Կլպելուց առաջ լվացեք ռուտաբագան սառը կամ թեթևակի տաք ջրով և բանջարեղենի խոզանակով։
