2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Քրքում անվանումը առաջացել է լատիներեն terra merita (վաստակավոր երկիր) բառից, որը վերաբերում է աղացած քրքումի գույնին, որը նման է հանքային գունանյութի: Այն ֆրանսերենում հայտնի է որպես terre merite, իսկ շատ լեզուներում պարզապես որպես «դեղին արմատ»: Շատ մշակույթներում նրա անունը հիմնված է լատիներեն curcuma բառի վրա:
Քրքումն այլ անուն ունի՞։
Քրքումը կոչվում է նաև curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica և շատ այլ անուններ: Կուրկումինը (դիֆերուլոյլմեթան) պոլիֆենոլ է, որը պատասխանատու է քրքումի դեղին գույնի համար։ Այն ունի հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղածին, հակաթրոմբոտիկ և սրտանոթային պաշտպանիչ ազդեցություն:
Այն արտասանվում է քրքում, թե՞ քրքում:
Ինչպես պատահում է, դուք կարող եք ճիշտ արտասանել «քրքում» առաջին «r»-ը հնչեցնելով կամ առանց դրա՝ TUR-mer-ik կամ TOO-mer-ik: The American Heritage Dictionary of the English Language (5-րդ հրատարակություն) երկուսն էլ տալիս է որպես ստանդարտ արտասանություններ:
Քրքումը բնական է, թե՞ արհեստական:
Քրքում (Curcuma longa L.)
Քրքումը տարածվում է միայն վեգետատիվորեն, քանի որ այն ստերիլ հիբրիդ է վայրի Curcuma տեսակների միջև, հավանաբար Curcuma aromatica-ի և սերտ ազգակիցների միջև: տեսակներ, ինչպիսիք են Curcuma petiolata կամ Curcuma aurantiaca:
Քրքումը վնասակար է երիկամների համար?
Քրքումը պարունակում է օքսալատներ և դա կարող է մեծացնել երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը: «Լրացուցիչ չափաբաժինների օգտագործումըքրքումը կարող է զգալիորեն մեծացնել մեզի օքսալատի մակարդակը՝ դրանով իսկ մեծացնելով հիվանդ մարդկանց մոտ երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը»։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քրքումը նվազեցնում է տեստոստերոնը:
Կա՞ն թերություններ քրքումի հավելումներում: Քրքումը կարող է նվազեցնել տեստոստերոնը և նվազեցնել սպերմատոզոիդների քանակը տղամարդկանց մոտ, ինչը կարող է նվազեցնել պտղաբերությունը: Քրքումի բարձր չափաբաժինները կարող են ազդել երկաթի կլանման վրա, ինչը նշանակում է, որ երկաթի անբավարարությամբ հիվանդները պետք է զգույշ լինեն:
Պե՞տք է մաքրել քրքումը հյութից առաջ:
Կարիք չկա մաշկը մաքրել քրքումից (եթե ձեզ անհանգստացնում են թունաքիմիկատները), ուստի ես սիրում եմ համոզվել, որ այն պատշաճ կերպով մաքուր է: Այնուհետև քրքումի արմատը սնուցեք հյութաքամիչի մեջ՝ կտրելով այն ավելի փոքր կտորների՝ ըստ անհրաժեշտության, որպեսզի տեղավորվի ձեր հյութաքամիչի փականի մեջ:
Քրքումը բիծ կպատճառի դեմքս:
Մաշկին քսելիս քրքումը կարող է ժամանակավորապես ներկել մաշկը կամ թողնել դեղին հետք: Սա նորմալ է։ Բայց եթե դուք ալերգիկ եք, մաշկի անմիջական շփումը կարող է առաջացնել գրգռվածություն, կարմրություն և այտուց: Ինչպե՞ս կանխել, որ քրքումը ներկի իմ դեմքը:
Քրքումը սպիտակեցնում է ատամները:
Թեև քրքումն ինքնին չի սպիտակեցնում ատամները, այն կարող է օգտակար լինել ձեր բերանի խոռոչի առողջությանը: Բժշկության ազգային գրադարանի համաձայն՝ քրքումն օժտված է հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտ, հակաբակտերիալ, հակավիրուսային և հակասնկային հատկություններով և կարող է կանխարգելել և բուժել գինգիվիտը:
Զաֆրանն ու քրքումը համակա՞ն են:
Քրքումը (Curcuma longa), որը նաև հայտնի է որպես հնդկական զաֆրան, կոճապղպեղ ընտանիքի անդամ է: Այն սննդամթերքը գունավորում է ոսկե դեղին, բայց տարբերվում է զաֆրանից: Անբարեխիղճ մանրածախ առևտրով զբաղվող քրքումն օգտագործվում է զաֆրանի փոշի ձգելու համար:
