Մինչ փոքր երիտասարդ սմբուկի կեղևը ուտելի է, կեղևը դառնում է դառը մեծ կամ ավելի հին սմբուկի վրա և պետք է մաքրվի: … Օգտագործեք բանջարեղենի մաքրիչ (մենք սիրում ենք այս OXO Softworks Y Peeler, $9, Target) կամ մաքրող դանակ՝ մաշկը հեռացնելու համար: Մարմինը կեղևազրկվելուց անմիջապես հետո գունաթափվում է, ուստի օգտագործելուց անմիջապես առաջ սմբուկը մաքրեք։
Արդյո՞ք անհրաժեշտ է սմբուկը եփելուց առաջ մաքրել կեղևը։
Սմբուկների պատրաստում
Պե՞տք է սմբուկը եփելուց առաջ մաքրել կեղևը: Դուք չեք. Մաշկը լիովին ուտելի է, չնայած ավելի մեծ սմբուկի դեպքում այն կարող է մի փոքր կոշտ լինել: … Եթե սմբուկն ամբողջությամբ տապակում եք ջեռոցում կամ գրիլի վրա, թողեք կեղևը, այնուհետև տապակելուց հետո թողեք սառչի և դուրս հանեք մարմինը:
Սմբուկն ավելի լավ է մաքրել
Միշտ մաքրեք այն եփելուց առաջ :Եթե դա չափազանց մեծ սմբուկ է, ապա բանջարեղենը կարող է ավելի հին լինել, իսկ կեղևն ավելի կոշտ, հետևաբար, դա խելացի գաղափար է: այն մաքրելու համար: Սակայն փոքրիկ, երիտասարդ սմբուկն ունի բարակ, նուրբ կեղև, որը եփելիս բանջարեղենին հիանալի հյուսվածք է հաղորդում:
Սմբուկի կեղեւ ուտելը վա՞տ է։
Այո, դուք կարող եք ուտել մաշկը: Որոշ մարդիկ նախընտրում են սմբուկը կեղևել, բայց եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն ճիշտ, կարող եք դեռևս եփել սմբուկը սննդանյութերով հարուստ կեղևով:
Ինչպե՞ս եք պատրաստում սմբուկը եփելուց առաջ։
Սկսեք սմբուկի վերևից և ներքևից կտրելով՝ հեռացնելով ցողուններն ու տերևները: Ցանկության դեպքում հեռացրեք կեղևըհաստ մաշկ. Այնուհետև կտրատեք 1/2 դյույմից մինչև 1 դյույմ շրջանակների մեջ: թխման թերթիկըշարել թղթե սրբիչներով և առատորեն սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր շաղ տալ կոշերի աղով:
