Սմբուկը, բադրիջանը կամ բրինջալը բուսատեսակ է գիշերազգիների ընտանիքի բուսատեսակներից: Solanum melongena-ն աճեցվում է ամբողջ աշխարհում իր ուտելի մրգի համար: Ամենից հաճախ մանուշակագույն, սպունգանման, ներծծող պտուղը օգտագործվում է մի քանի խոհանոցներում: Սովորաբար օգտագործվում է որպես բանջարեղեն խոհարարության մեջ, այն բուսաբանական սահմանմամբ հատապտուղ է:
Սմբուկը բարձր ածխաջրեր ունի՞:
Մեկ բաժակ (99 գրամ) թակած, եփած սմբուկը պարունակում է 8 գրամ ածխաջրեր, որոնցից 2-ը մանրաթել են (65): Այն շատ վիտամիններ կամ հանքանյութեր չունի, սակայն կենդանիների հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սմբուկը կարող է օգնել նվազեցնել խոլեստերինը և բարելավել սրտի առողջության այլ ցուցանիշները (66):
Սմբուկը ցածր ածխաջրերով մթերք է:
Սմբուկը ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն է, որը պարունակում է քիչ ածխաջրեր: Օրինակ, ամբողջ 1 ֆունտ սմբուկն ունի ընդամենը 137 կալորիա, 0,986 գրամ ճարպ և 32,2 գրամ ածխաջրեր (երկու կտոր հացից պակաս), 16,4 գրամ բջջանյութ և 5,37 գրամ սպիտակուց։
Բադրիջանը օգտակար է կետո դիետայի համար:
Սմբուկը Կետո՞ է: Ընդհանուր առմամբ, սմբուկները հիանալի բանջարեղեն են: Սմբուկները բջջանյութ պարունակող և ցածր կալորիականությամբ համեղ մթերք են, ինչը է դարձնում դրանք հիանալի Keto դիետայի համար:
Բադրիջանն օգտակար է նիհարելու համար:
Կարող է օգնել քաշի կորստի դեպքում
Սմբուկները հարուստ են մանրաթելերով և քիչ կալորիաներով, ինչը նրանց հիանալի հավելում է դարձնում քաշի կորստի ցանկացած ռեժիմի համար: Մանրաթելը դանդաղ է շարժվում մարսողական տրակտով և կարող է նպաստելհագեցածություն և հագեցվածություն, նվազեցնելով կալորիաների ընդունումը (16):
