2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Նոր Oreo-ները չունեն, չնայած, ինչպես հին Oreo-ն, դրանք պարունակում են հագեցած ճարպեր՝ մեկ այլ սննդային ճարպ, որը նպաստում է սրտի հիվանդության առաջացմանը: … Սննդամթերքի մատակարարման տրանսճարպերի ավելի քան 80 տոկոսը ստացվում է մասամբ հիդրոգենացված բուսական յուղերից սնուցիչների, խորտիկների, տապակած սննդի և թխած ապրանքների մեջ:
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում մասամբ հիդրոգենացված յուղեր:
Տրանս ճարպի արտադրված ձևը, որը հայտնի է որպես մասամբ հիդրոգենացված յուղ, կարելի է գտնել մի շարք սննդամթերքներում, այդ թվում՝
- Հացաբուլկեղեն, ինչպիսիք են տորթերը, թխվածքաբլիթները և կարկանդակները:
- Կարճացում.
- Միկրոալիքային վառարանում ադիբուդի.
- Սառեցված պիցցա.
- Սառեցված խմոր, օրինակ՝ թխվածքաբլիթներ և ռուլետներ։
Ի՞նչ բաղադրիչներ կան Oreos-ում։
Բաղադրիչներ՝ Շաքարավազ, չսպիտակեցված հարստացված ալյուր (ցորենի ալյուր, նիացին, նվազեցված երկաթ, թիամինի մոնոնիտրատ, վիտամին B1}, ռիբոֆլավին, բալամին, ֆիտամին, 2}), /ԿԱՄ ԿԱՆՈԼԱՅԻ յուղ, Կակաո (ԱԼԿԱԼԻՈՎ ՄՇԱԿՎԱԾ), ԲԱՐՁՐ ֆրուկտոզայով եգիպտացորենի օշարակ, խմորիչ (սոդա և/կամ կալցիումի ֆոսֆատ), աղ, սոյայի լեցիտին, շոկոլադ, …
Ինչպե՞ս եք ճանաչում մասամբ հիդրոգենացված յուղերը:
Պատմելու մեկ այլ միջոց է դիտել բաղադրիչների ցանկը: Սննդամթերքի պիտակի վրա պետք է նշվեն բաղադրիչները ըստ քանակի՝ մեծամասնությունից մինչև նվազագույնը: Եթե հիդրոգենացված կամ մասնակի հիդրոգենացված յուղերը նշված են ցուցակի սկզբում և նախքան պոլիչհագեցած կամ միանհագեցած յուղերըյուղեր, դուք գիտեք, որ արտադրանքը պարունակում է շատ տրանս ճարպեր:
McDonald-ն օգտագործում է մասնակի հիդրոգենացված յուղեր:
Խոհարարական յուղը, որն օգտագործվում է McDonald's ռեստորաններում GCC-ում, չի ենթարկվում հիդրոգենացման գործընթացի (յուղի մշակում ջրածնով), հետևաբար այն չի հիդրոգենացվում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք հիդրոգենացված յուղերը տրանս ճարպեր են:
Քանի որ մասամբ հիդրոգենացված յուղը պարունակում է տրանս ճարպեր, ավելի լավ է խուսափել ցանկացած սննդամթերքից, որը պարունակում է մասամբ հիդրոգենացված յուղ: Արդյո՞ք հիդրոգենացված յուղերը առողջ տրանս ճարպ են: Տրանսճարպը, հատկապես արտադրված տեսակը, որը հայտնաբերված է մասամբ հիդրոգենացված բուսական յուղի մեջ,, ըստ երևույթին, չունի առողջության համար հայտնի օգուտ:
Ո՞վ է ստեղծել հիդրոգենացված յուղը:
Նոբելյան նոբելյան մրցանակակիր Փոլ Սաբաթիեն աշխատել է 1890-ականների վերջին՝ զարգացնելու հիդրոգենացման քիմիան, որը հնարավորություն տվեց մարգարինի, նավթի հիդրոգենացման և սինթետիկ մեթանոլի արդյունաբերությանը։։ Ո՞վ է հորինել հիդրոգենացված յուղը:
Հիդրոգենացված բուսական յուղը կփակի՞ ծակոտիները:
Կենդանական, բուսական կամ բուրավետ յուղերը կոմեդոգեն նյութեր են, որոնք հայտնաբերված են անձնական խնամքի միջոցներում: … Անձնական քիմիան դեր է խաղում, թե արդյոք որոշ յուղեր խցանում են ձեր ծակոտիները: Որոշ մտահոգիչ յուղեր ներառում են կոկոսի յուղը, բամբակի սերմի յուղը, հիդրոգենացված բուսական յուղը, սոյայի յուղը և ցորենի սերմի յուղը:
Հիդրոգենացված ճարպերը պինդ են, թե հեղուկ:
Տրանսճարպերը կիսապինդ են սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ դրա քիմիական կապերից մեկի (կամ մի քանիսի) դիրքը գտնվում է «տրանս-»-ում, այլ ոչ «cis-»-ում: " դիրք. Տրանս ճարպերի երկու տեսակ կա՝ բնական և արհեստական։ Արհեստական տրանս ճարպերը սկսվում են որպես բուսական յուղեր, որոնք հեղուկ են սենյակային ջերմաստիճանում:
Մասամբ ժայթքած իմաստության ատամը վա՞տ է:
Եթե դուք չեք հանել ձեր իմաստության ատամները, և դրանք միայն մասամբ են ժայթքել, դուք կարող եք վտանգի տակ լինել պերիկորոնիտ:: Պետք է հեռացնել իմաստության մասնակի ժայթքած ատամները: Բոլոր ազդված իմաստության ատամները պետք չէ հեռացնել: Եթե հարվածված իմաստության ատամը խնդիրներ է առաջացնում, ապա այն հավանաբար պետք է հեռացվի, բայց ոչ այլ կերպ:
