Քանի որ մասամբ հիդրոգենացված յուղը պարունակում է տրանս ճարպեր, ավելի լավ է խուսափել ցանկացած սննդամթերքից, որը պարունակում է մասամբ հիդրոգենացված յուղ:
Արդյո՞ք հիդրոգենացված յուղերը առողջ տրանս ճարպ են:
Տրանսճարպը, հատկապես արտադրված տեսակը, որը հայտնաբերված է մասամբ հիդրոգենացված բուսական յուղի մեջ,, ըստ երևույթին, չունի առողջության համար հայտնի օգուտ: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս ցածր պահել տրանս ճարպերի ընդունումը։
Արդյո՞ք հիդրոգենացված յուղերը վնասակար են ձեզ համար:
Հիդրոգենացված բուսական յուղերի տրանս ճարպերը ցուցված են վնասում սրտի առողջությանը: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ տրանս ճարպերը կարող են բարձրացնել LDL (վատ) խոլեստերինի մակարդակը՝ միաժամանակ նվազեցնելով լավ HDL (լավ) խոլեստերինը, որոնք երկուսն էլ սրտի հիվանդության ռիսկի գործոններ են (12):
Ո՞ր յուղերը տրանս ճարպեր չեն:
Բուսական յուղեր տրանս ճարպերը նվազեցնելու լավ տարբերակներ: Մի քանի բուսական յուղեր առաջարկում են լավ տարբերակներ, այդ թվում՝ բամբակի յուղ, կանոլայի յուղ, գետնանուշի յուղ, եգիպտացորենի յուղ և սոյայի յուղ:
Ձիթապտղի յուղը տրանսճարպ է:
Ձիթապտղի յուղը չի պարունակում տրանս ճարպեր, սկսած -ից, և քանի որ ձիթապտղի յուղի ճարպը հիմնականում միանհագեցած է, այն ավելի քիչ հավանական է, որ այն օքսիդանա տաքացնելիս: … Ավելին, հավանական չէ, որ դուք հասնեք ձիթապտղի յուղի ծխի կետին եփելիս կամ տապակելիս:
