Tartrazine, որը նաև կոչվում է FD&C դեղին 5, արհեստական (սինթետիկ) սննդային ներկ է: Այն մի քանի ազո սննդային ներկանյութերից մեկն է, որոնք պատրաստվում են նավթամթերքից: Սննդի արհեստական ներկերն օգտագործվում են տեսողական տեսանկյունից սնունդն ավելի էսթետիկորեն գրավիչ դարձնելու համար։
Ինչի՞ց է պատրաստված դեղին սննդի ներկանյութը
Մեկ այլ բնական սննդային հավելում, որը դուք հավանաբար օգտագործել եք, քրքում է, որն ավելացվում է մանանեխի մեջ՝ խորը դեղին գույն հաղորդելու համար: Քրքումը ստացվում է Հնդկաստանում աճող բույսի ստորգետնյա ցողունից և սովորաբար օգտագործվում է որպես համեմունք հնդկական սննդի մեջ։
Ինչու՞ է դեղին ներկը վնասակար ձեզ համար:
Հետազոտողները պարզել են, որ թեև սննդի այս ներկանյութն անմիջապես թունավոր չէ արյան սպիտակ բջիջների համար, այն վնասում է ԴՆԹ-ին՝ ժամանակի ընթացքում առաջացնելով բջիջի մուտացիա: Երեք ժամ ազդեցությունից հետո դեղին 5 վնաս է հասցրել մարդու սպիտակ արյան բջիջներին յուրաքանչյուր փորձարկված կոնցենտրացիայի մեջ:
Դեղին ներկը վնասակար է?
Որոշ ներկանյութեր կարող են պարունակել Քաղցկեղ -առաջացնող աղտոտիչներԹեև սննդի ներկերի մեծ մասը թունավորության ուսումնասիրություններում որևէ անբարենպաստ ազդեցություն չի ունեցել, կա որոշակի մտահոգություն հնարավոր աղտոտիչների վերաբերյալ: ներկանյութեր (28). Կարմիր 40-ը, Դեղին 5-ը և Դեղին 6-ը կարող են պարունակել աղտոտիչներ, որոնք հայտնի քաղցկեղ առաջացնող նյութեր են:
Ի՞նչ է պատրաստված դեղին 6-ը:
FD&C Yellow 6-ը սինթետիկ ներկ է՝ արտադրված նավթից; այս ներկը հաստատված է FDA-ի կողմից սննդի, դեղագործության և կոսմետիկայի մեջ օգտագործելու համար:
