2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Մեկ այլ բնական սննդային հավելում, որը դուք հավանաբար օգտագործել եք, քրքումն է, որը ավելացվում է մանանեխի մեջ՝ խորը դեղին գույն հաղորդելու համար: Քրքումը ստացվում է բույսի ստորգետնյա ցողունից, որն աճում է Հնդկաստանում, և այն սովորաբար օգտագործվում է որպես համեմունք հնդկական սննդի մեջ:
Որտեղի՞ց են գալիս դեղին ներկերը:
Գործվածքների և մանրաթելերի բնական, օրգանական դեղին ներկերը կարող են ստեղծվել բազմաթիվ բույսերի ծաղիկներից, տերևներից, արմատներից և կեղևից:
Արդյո՞ք սննդի դեղին գույնը վնասակար է ձեզ համար:
Որոշ ներկանյութեր կարող են պարունակել Քաղցկեղ -առաջացնող աղտոտիչներԿարմիր 40, դեղին 5 և դեղին 6 կարող են պարունակել աղտոտիչներ, որոնք հայտնի են քաղցկեղ առաջացնող նյութեր: Բենզիդինը, 4-ամինոբիֆենիլը և 4-ամինոազոբենզոլը պոտենցիալ քաղցկեղածիններ են, որոնք հայտնաբերվել են սննդի ներկերում (3, 29, 30, 31, 32):
Ի՞նչ է պատրաստված դեղին 6-ը:
FD&C Yellow 6-ը սինթետիկ ներկ է՝ արտադրված նավթից; այս ներկը հաստատված է FDA-ի կողմից սննդի, դեղագործության և կոսմետիկայի մեջ օգտագործելու համար:
Ի՞նչ ներկանյութեր կան դեղին սննդի ներկում։
Tartrazine սինթետիկ կիտրոնի դեղին ազո ներկ է, որը հիմնականում օգտագործվում է որպես սննդի ներկ: Այն նաև հայտնի է որպես E համար E102, C. I. 19140, FD&C Yellow 5, Yellow 5 Lake, Acid Yellow 23, Food Yellow 4, and trisodium 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate).
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչի՞ց է պատրաստված դեղին ներկը:
Tartrazine, որը նաև կոչվում է FD&C դեղին 5, արհեստական (սինթետիկ) սննդային ներկ է: Այն մի քանի ազո սննդային ներկանյութերից մեկն է, որոնք պատրաստվում են նավթամթերքից: Սննդի արհեստական ներկերն օգտագործվում են տեսողական տեսանկյունից սնունդն ավելի էսթետիկորեն գրավիչ դարձնելու համար։ Ինչի՞ց է պատրաստված դեղին սննդի ներկանյութը Մեկ այլ բնական սննդային հավելում, որը դուք հավանաբար օգտագործել եք, քրքում է, որն ավելացվում է մանանեխի մեջ՝ խորը դեղին գույն հաղորդելու համար:
Ո՞վ է հայտնաբերել սննդային վակուոլը:
1676 թվականին Անտոնի վան Լեուվենհուկ, մանրադիտակի գյուտարարը, հայտնաբերեց վակուոլներ: Նա մանրադիտակի տակ հետազոտեց բակտերիաները (իր առաջին առարկաները) և նա հայտնագործեց ոչ միայն վակուոլները, այլև շատ այլ բջջային կառուցվածքներ: Ո՞վ է հայտնաբերել վակուոլը:
Սա սննդային վարակ էր, թե՞ թունավորում:
Սննդային վարակը առաջանում է կենդանի բակտերիաներ պարունակող սննդի ընդունումից, որոնք աճում և հաստատվում են մարդու աղիքային տրակտում: Սննդային թունավորումը առաջանում է սննդամթերքի մեջ բակտերիաների աճի արդյունքում առաջացած բակտերիաների կողմից ձևավորված տոքսիններ պարունակող սննդի ընդունումից:
Փոխվե՞լ են սննդային պիտակները:
Փաթեթավորված մթերքների սնուցման փաստերի պիտակը թարմացվել է 2016 թվականին՝ արտացոլելու թարմացված գիտական տեղեկատվությունը, ներառյալ սննդակարգի և քրոնիկ հիվանդությունների, օրինակ՝ գիրության և սրտի հիվանդությունների, կապի մասին տեղեկությունները:
Որտեղի՞ց է գալիս դեղին ներկը:
Մեկ այլ դեղին ներկ՝ անատտոն, ստացվում է աչիոտ ծառի սերմերից, որը հանդիպում է արևադարձային երկրներում: Անատտոն սննդին տալիս է դեղնանարնջագույն գույն։ Կան դեպքեր, երբ նկատվում են մաշկի թեթև ռեակցիաներ անատտոյից: Որոշ հետազոտություններ արձանագրել են ծանր, անաֆիլակտիկ ռեակցիաների դեպքեր այն մարդկանց մոտ, ովքեր զգայուն էին այս ներկի նկատմամբ: