Որոշ ներկանյութեր կարող են պարունակել քաղցկեղ առաջացնող աղտոտիչներ Կարմիր 40, դեղին 5 և Դեղին 6 կարող են պարունակել աղտոտիչներ, որոնք հայտնի են քաղցկեղ առաջացնող նյութեր: Բենզիդինը, 4-ամինոբիֆենիլը և 4-ամինոազոբենզոլը պոտենցիալ քաղցկեղածիններ են, որոնք հայտնաբերվել են սննդի ներկերում (3, 29, 30, 31, 32):
Դեղին ներկը վնասակար է?
FDA-ն և առաջատար հետազոտողները վերանայել են ապացույցները և եզրակացրել, որ դեղին 5 անմիջական վտանգ չի ներկայացնում մարդու առողջության համար: Այնուամենայնիվ, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս ներկը ժամանակի ընթացքում կարող է վնասել բջիջներին, հատկապես, երբ բջիջները ենթարկվում են ավելի մեծ քանակության, քան առաջարկված ընդունումը:
Ինչու՞ են դեղին 5-ը և 6-ը վատ:
Կապույտ 1-ը, Կարմիր 40-ը, Դեղին 5-ը և Դեղին 6-ը վաղուց հայտնի է դարձել, որ որոշ մարդկանց մոտ ալերգիկ ռեակցիաներ են առաջացնում: CSPI-ն ասում է, որ թեև այդ ռեակցիաները սովորական չեն, դրանք կարող են լուրջ լինել և բավարար պատճառներ տալ՝ արգելելու այդ ներկերը: … Դեղին 5-ը նաև մուտացիաներ է առաջացրել, ինչը վկայում է հնարավոր քաղցկեղածինության մասին, 11 թեստերից վեցում:
Ինչու՞ է դեղին 6-ը վատ քեզ համար:
Դեղին 6-ը ավելի վնասակար է, քան մի քանի այլ արհեստական սննդի գույներ: … Տարտրազինը հայտնի է նաև որպես սննդային դեղին 4, F&DC դեղին ներկ 5, E102, CI 19140 և թթվային դեղին 23: FD&C Yellow 6-ի հաղորդված կողմնակի ազդեցությունները ներառում են ստամոքսի խանգարում, եղնջացան, հոսող քթ, ալերգիա, հիպերակտիվություն, կենդանիների ուռուցքներ, տրամադրության փոփոխություններ և գլխացավեր։
Որո՞նք են Դեղին 5-ի կողմնակի ազդեցությունները:
Դա էգնահատվել է, որ մարդկանց 0,1%-ից պակասը զգայունություն կամ անհանդուրժողականություն ունի դեղին 5 սննդային ներկի նկատմամբ: Այս մարդիկ կարող են ունենալ փեթակ, քոր, հազ և փսխում երբ ենթարկվում են դրան: Մեկ ուսումնասիրություն վերլուծել է վիճելի սննդի ներկի տարբեր քանակություններ կենդանիների համար նախատեսված թխվածքաբլիթներում:
