Կոկոսի կաթը անթափանց, կաթնային-սպիտակ հեղուկ է, որը արդյունահանվում է հասուն կոկոսի քերած միջուկից: Կոկոսի կաթի անթափանցիկությունն ու հարուստ համը պայմանավորված են նրա բարձր յուղերի պարունակությամբ, որոնց մեծ մասը հագեցած ճարպեր են: Կոկոսի կաթը ավանդական սննդի բաղադրիչ է, որն օգտագործվում է Հարավարևելյան Ասիայում, Օվկիանիայում, Հարավային Ասիայում և Արևելյան Աֆրիկայում:
Որքանո՞վ է ձեզ համար վնասակար կոկոսի կաթը:
Կոկոսի կաթը պարունակում է բարձր կալորիաներ և ճարպեր: Կաթի չափից շատ օգտագործումը և ածխաջրերով հարուստ սննդակարգը կարող են հանգեցնել քաշի ավելացման: Կոկոսի կաթը պարունակում է նաև խմորվող ածխաջրեր։ Դրանք կարող են առաջացնել մարսողական խնդիրներ, ինչպիսիք են փորլուծությունը կամ փորկապությունը, գրգռված աղիքի համախտանիշ ունեցող մարդկանց մոտ:
Կոկոսի կաթն ավելի շատ շաքար ունի, քան սովորական կաթը:
կաթ, կոկոսի կաթն ավելի քիչ սննդարար նյութեր ունի, քան կաթնամթերքը: Թեև կոկոսի կաթի շատ ապրանքանիշեր ապահովում են կալցիում, վիտամին A, վիտամին B12 և վիտամին D, այս սնուցիչները բոլորն էլ հարստացված են: … Այն պարունակում է ավելի շատ հագեցած ճարպեր, քան ցածր յուղայնությամբ կաթը (2%), այն հաճախ պարունակում է ավելացված շաքար և ունի մեկ գրամից պակաս սպիտակուց մեկ չափաբաժնի համար:
Արդյո՞ք կոկոսի կաթը օգտակար է նիհարելու համար:
Կոկոսի կաթը և սերուցքը առողջ ճարպերի աղբյուրներ են, որոնք կոչվում են միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ (MCTs): Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ MCT-ների օգտագործումը նպաստում է քաշի կորստին` նվազեցնելով ախորժակը և բարձրացնելով էներգիան:
կարո՞ղ է շաքարախտով հիվանդ հիվանդը խմել կոկոսի կաթ:
Քանի որ այն քիչ ածխաջրեր է պարունակումհամեմատած ալյուրի հետ, ինչպիսիք են ցորենը և եգիպտացորենը, այն օգտակար է շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց համար, քանի որ այն մեղմորեն ազդում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի վրա:
