Ֆետան հունական աղացած կաթնաշոռային սպիտակ պանիր է, որը պատրաստված է ոչխարի կաթից կամ ոչխարի և այծի կաթի խառնուրդից: Այն փափուկ է, փոքր կամ առանց անցքերով, կոմպակտ հպումով, քիչ կտրվածքներով և առանց մաշկի: Այն ձևավորվում է խոշոր բլոկների մեջ և հնանում աղաջրում։ Նրա համը կծու և աղի է, տատանվում է մեղմից մինչև սուր:
Արդյո՞ք ֆետա պանրի սիրտը առողջարար է:
Թարմ, չհասունացած պանիրները, ինչպիսիք են ֆետան և այծի պանիրը, պարունակում են ավելի քիչ ճարպ, քան իրենց հասած պանիրները, ինչը նրանց ընդունելի ընտրություն է դարձնում սրտի համար առողջարար դիետա:
Կարո՞ղ եք ուտել պանիր, եթե ունեք բարձր խոլեստերին:
Պարտադիր չէ ձեր սննդակարգից դուրս հանել պանիրը, բայց եթե ունեք բարձր խոլեստերին կամ արյան ճնշում, օգտագործեք բարձր յուղայնությամբ պանիրներ խնայողաբար: 30 գրամ պանրի բաժինը ապահովում է ձեր օրական կալորիաների յոթ տոկոսը, և մի բաժին չեդդերում կարող է ավելի շատ աղ լինել, քան փխրուն փաթեթի մեջ:
Արդյո՞ք ֆետա պանիրն առողջ ճարպ է:
Թեև ֆետա պանիրը ձեզ ապահովում է սննդանյութերի հիանալի աղբյուր, ինչպիսիք են կալցիումը և սպիտակուցը, այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ նատրիում և հագեցած ճարպեր: Այնուամենայնիվ, Ֆետան ավելի ցածր է յուղայնությամբ, քան շատ այլ պանիրներ, սակայն համարվում է չափավոր ուտելու ողջամիտ տարբերակ:
Ո՞րն է ամենաանառողջ պանիրը
Անառողջ պանիրներ
- Հալումի պանիր. Ուշադիր եղեք, թե այս ճռճռացող պանրից որքան եք ավելացնում ձեր առավոտյան թխվածքաբլիթին և աղցաններին: …
- Այծեր/ Կապույտ պանիր. 1 ունցիա …
- Ռոկֆոր պանիր. Ռոքֆորը մշակված կապույտ պանիր է և աներևակայելի բարձր նատրիումի պարունակությամբ: …
- Պարմեզան. …
- Չեդդեր պանիր.
